Рыбий жир для развития речи ребенка
Многих из нас в детстве «пугали» рыбьим жиром, при этом, правда, не забывая пояснять, что он очень полезен для детского организма. Мы были с этим утверждением не согласны, поскольку ничего противнее этого жира для большинства мальчиков и девочек не существовало.
Сегодня рыбий жир для детей выпускается в очень привлекательных формах — в составе фруктовых мармеладок, пастилок, которые пахнут клубникой, малиной, ванилью. А потому пугать этим самым жиром уже никого не надо. Зачем, для чего и надо ли давать этот продукт современным детям рассказывает авторитетный педиатр, кандидат медицинских наук Евгений Комаровский.
Свойства
Рыбий жир — это натуральный продукт, который получают из печени рыб тресковых пород. Он всегда жидкий. Цвет колеблется от светлого желтоватого, почти бесцветного, до насыщенного красно-оранжевого. Этот критерий зависит от того, из печени какого именно вида тресковых его добыли. Кроме того, этот продукт добывают из жирных пород рыб, обитающих в холодных северных морях — скумбрии, сельди.
Рыбий жир имеет довольно выраженный специфический запах — более или менее сильный, в зависимости от количества содержащейся в нем клупанодоновой кислоты. Ценность продукта заключается в содержащемся в нем витамине D, а также жирной кислоте Омега-3. Последняя способствует синтезу серотонина, так называемого «гормона счастья», а потому употребление рыбьего жира в пищу благотворно сказывается на настроении и психологическом фоне человека.
Помимо этого Омега-3 снижает риски развития сердечно-сосудистых заболеваний, развития диабета. Глицериды, которые и составляют основу продукта, способствуют нормальному пищеварению, обмену веществ, что является профилактикой ожирения, так как глицериды участвуют в расщеплении жиров, которые поступают с пищей. Витамины улучшают состояние волос, кожи, ногтей, в частности витамин D нужен для усвоения кальция и нормального роста костей.
История
Рыбий жир — страшный сон всех детей, выросших в Советском Союзе. Педиатры того времени считали, что в пище детей недостаточно полиненасыщенных кислот, а заболеваемость рахитом, ввиду недостатка витамина D, высока. Посему правительство на самом высшем уровне постановило ввести беспрецедентные по своему размаху профилактические мероприятия. В результате рыбий жир в чистом виде со свойственным ему запахом и вкусом принудительно давали всем детям в садиках и школах.
В 1970 году эти меры приостановили из-за того, что ученые пришли к выводу: моря загрязнены, и продукт, получаемый из тресковых рыб, не является более экологически безопасным, от него пользы меньше, чем вреда. В 1997 году от этой идеи отказались, снова разрешив детям принимать жир рыб, но уже не в принудительном, а в совершенно добровольном порядке.
Комаровский о продукте
Почему в советское время детям давали рыбий жир, вполне понятно, говорит доктор Комаровский. Уровень заболеваемости рахитом тогда действительно был выше. Но связано это не столько с дефицитом витамина D в рационе советских младенцев, сколько распространенное искусственное вскармливание обычным коровьим молоком.
Витамин D вырабатывается в организме человека при воздействии на кожу ультрафиолетовых лучей (солнечного света). Он помогает кальцию усваиваться. Если витамина не хватает, нарушается кальциевый обмен, что приводит к неправильному развитию костей.
Необходимость давать рыбий жир была, в первую очередь, связана с тем, что ни в каком другом виде витамина D не существовало: не было синтезированных препаратов, а не в каждом регионе солнечного света хватает для того, чтобы получить нужное количество витамина. К тому же питание коровьим молоком вызывало вымывание кальция, ведь адаптированных смесей тогда не было.
Это вполне объясняет, почему рыбий жир настоятельно рекомендовался и младенцам, и беременным, и кормящим мамам. Нужно ли давать женщинам в интересном положении и малышам рыбий жир сегодня — вопрос неоднозначный, ответить на который каждый должен сам. В целом, по словам Евгения Комаровского, это очень полезный продукт, вред от его приема возможен только при существенном нарушении дозировки.
Нужен ли он детям?
Несмотря на массу положительных свойств, вопрос о применении рыбьего жира для современных детей не стоит так категорично. Ведь сегодня дефицит витамина D сам по себе — не такая частая ситуация. Всем малышам, которые находятся в группе риска из-за вероятности развития рахита, педиатры назначают «Аквадетрим» – водный раствор витамина D, который дается в определенных строгих дозировках. При приеме ребенку достаточно проглотить одну каплю препарата, что гораздо легче, чем пить целую ложку жидкого и неприятно пахнущего рыбьего жира.
Кроме того, потребность в витамине D покрывается употреблением в пищу адаптированных молочных смесей, в состав которых он обязательно введен всеми производителями детского питания.
Иногда педиатры назначают своим маленьким пациентам любого возраста, включая новорожденных, масляный раствор «Вигантол», который не только восполняет дефицит витамина D, но и регулирует обмен кальция и фосфора в организме.
Таким образом, необходимости давать ребенку рыбий жир, нет. Но если есть желание — то можно и покормить им малыша, главное, правильно выбрать продукт.
Как выбрать
Рыбий жир не является признанным официальным лекарством, а потому его производство не регламентируется жесткими нормами и стандартами. Покупателям остается только надеяться на порядочность производителя, который не добавит в него лишнего, хорошо очистить и отфильтрует продукт.
Есть несколько правил выбора:
- Если стоит цель купить жидкий жир, то обязательно ищите в названии слово «Медицинский». Важно, чтобы купленный жир не был предназначен для ветеринарного или бытового применения. Эту информацию, написанную иногда очень мелким шрифтом, можно найти на этикете.
- Если вдумчиво отнестись к выбору, то можно заметить, что в продаже есть не только рыбий жир, но и «рыбный» жир. Это не опечатка, а принципиально два разных продукта. В рыбьем жире больше витаминов, в рыбном — больше Омега-3. Выбирать вам.
- Если планируется купить рыбий жир в капсулах, то лучше выбирать капсулы, сделанные из рыбного желатина. Оптимально купить детские капсулы, в которые производители добавили фруктовые ароматизаторы — они сделают процесс употребления в пищу более приятным. К тому же дозировка продукта в таких капсулах уже рассчитана на детское применение.
Срок годности рыбьего жира — около 2 лет. После этого срока он теряет львиную долю своих полезных свойств. Для ребенка желательно выбирать продукцию проверенных временем и отзывами производителей. Из зарубежных это предприятия Норвегии, из российских — мурманские рыбные заводы.
Дозировка для детей
Считается, что полезная и безопасная дозировка этого продукта для детей до полутора лет рассчитывается по формуле: 60мг жира на каждый килограмм веса ребенка. От полутора лет до 15 лет суточная доза меньше, она рассчитывается по формуле: 30 мг на килограмм веса. Кормящей маме в среднем нужно около 300 мг продукта в сутки. Важно не допустить передозировки витамином D.
Доктор Комаровский рекомендует добавлять рыбий жир в рацион детей как профилактическое средство от рахита, о чем вы можете узнать из видео ниже.
Источник
Издавна считалось, что рыбий жир просто незаменим для беременных. Ему приписывали чудесные свойства, которые кроме прочего значительно повышают умственные способности будущего малыша. Так ли это на самом деле? Давайте разберемся.
Рыбий жир состоит из ненасыщенных жирных кислот. Это – модное сегодня словосочетание, но все ли знают, что такое эти жирные кислоты? Кислота или жир? Откуда они берутся? Нужны ли на самом деле нашему организму и в каком количестве? Что скажет Википедия?
Жирные кислоты — алифатические одноосновные карбоновые кислоты с открытой цепью, содержащиеся в этерифицированной форме в жирах, маслах и восках растительного и животного происхождения. Жирные кислоты, как правило, содержат неразветвленную цепь из четного числа атомов углерода (С4-24, включая карбоксильный углерод) и могут быть как насыщенными, так и ненасыщенными.
Все понятно? Давайте попробуем перевести это на человеческий язык. Обыкновенный жир состоит из молекул жирной кислоты, а молекулы жирной кислоты в свою очередь состоят из атомов углерода.
На изображении вы видите, что некоторые молекулы включают в себя мало атомов углерода, а другие больше. Это – разница между насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами. Чем больше атомов углерода, чем “насыщенней” жирная кислота.
Постойте, скажите вы, но уж жира-то в нашей пище предостаточно (иногда больше чем нам хотелось бы), почему тогда этим “волшебным” жирным кислотам приписываются такие чудодейственные свойства? Очередной обман рекламной индустрии? Не все так просто.
Жир жиру – рознь
Чем плотней консистенция жира, тем насыщенней в нем жирные кислоты. Например, обычное сливочное масло – твердое по консистенции – состоит из насыщенных жирных кислот, а, жидкое растительное масло или рыбий жир – из ненасыщенных. Кроме того, у них есть еще одно очень серьезное отличие. Наш организм способен сам вырабатывать насыщенные жирные кислоты, а вот ненасыщенные не может. Ненасыщенные жирные кислоты могут попасть в организм только с пищей, именно поэтому их часто называются незаменимыми. Все, что наш организм не может производить сам, должно приходить в него извне в достаточном для здоровой функции тела количестве. В том числе и ненасыщенные жирные кислоты.
История рыбьего жира
Начнем издалека, а именно 150 лет назад, когда немецкий врач Прош приехал в Гренландию, чтобы изучать жизнь эскимосов. Природные условия в Гренландии таковы, что пища эскимосов тогда состояла в основном из рыбы, мяса тюленей и китов. Овощи и фрукты были абсолютно редким удовольствием. Доктор Прош заметил, что у эскимосов довольно часто случалось легкое кровотечение из носа, при этом оно никак не влияло на их общее здоровье. Уже тогда он провел параллель между этим феноменом и их питанием, что было подтверждено много лет спустя.
Через 100 лет в Гренландию приехали датские врачи, чтобы исследовать еще один феномен, а именно очень низкую вероятность инфаркта у эскимосов по сравнению со среднестатистическим жителем Европы. Они провели исследования крови и установили, что у этого народа намного ниже свертываемость крови (для справки: чем гуще кровь, тем выше вероятность возникновения тромбозов, что в свою очередь приводит к закупорке сосудов и является одной из причин инфаркта). При детальном исследовании обычной пищи эскимосов, они установили, что северные морские рыбы, мясо тюленя и кита содержат очень много ненасыщенных жирных кислот, в частности Омега-3.
Ученые также установили, что кислоты Омега-3 влияют не только на свертываемость крови. Они нормализуют давление, содержание жира в крови, работу сердца, и повышают эффективность белых кровяных телец при воспалении. Омега-3, благодаря своему химическому составу, долго не замерзает даже в очень холодных условиях и поэтому именно северные морские животные имеют такие огромные запасы этой жирной кислоты.
Чуть позже удалось установить, что жирные кислоты мозга человека на 40% состоят из кислоты Омега-3, а ее содержание в сетчатке глаза доходит до 60%. Уже только по этим цифрам понятно, насколько они важны для нормального развития человеческого мозга и зрительной функции и насколько они необходимы особенно в период формирования этих органов.
Рыбий жир (Омега-3) во время беременности
В следующий раз, когда вы услышите рассуждения о ненасыщенных жирных кислотах и в частности об Омега-3, вы уже будете знать, что речь идет об основном компоненте рыбьего жира. Помня о том, что ненасыщенные жиры не могут производиться в нашем организме, становится понятно, как важно принимать их с пищей, особенно во время беременности.
Свойства рыбьего жира и его влияние на беременных не преувеличены. Омега-3 необходима:
- в первом триместре беременности для профилактики невынашивания,
- во втором и третьем триместре для профилактики преждевременных родов и снижения риска развития позднего токсикоза,
- а на протяжении всей беременности для предотвращения развития депрессии беременных.
Рыбий жир и умные детки
Положительное влияние рыбьего жира на умственное развитие ребенка было установлено в клинических исследованиях по всему миру. Беременных разделяли на две группы. Первая группа принимала пищевые добавки, содержащие Омега-3, а вторая группа пыталась восполнить жирные кислоты, посредством приема в пищу рыбы в достаточном количестве. Уже при рождении малышей и оценки их неврологического состояния было выражено положительное влияние Омега-3 на детей соответствующей группы матерей. А несколько месяцев спустя было подтверждено, что рыбий жир также повлиял на психомоторные функции детей в положительную сторону.
А вот последующее добавление в пищу рыбьего жира самим детям не дало никакого эффекта в плане психомоторики детей, т. е. судя по всему, его чудесные свойства раскрываются в первую очередь во время беременности на этапе формирования мозга малыша.
Так что, все новое – это хорошо забытое старое. Рыбий жир (или Омега-3) – это ненасыщенные жирные кислоты, которые, как и во времена наших бабушек до сих пор положительно влияют на развитие малыша и остаются полезными и нужными.
Здоровья вам и вашему малышу и легкой беременности!
Источник
Наш невролог, с лечением которого мы наконец-то начали двигаться, особенно настаивала, чтоб я почитала про взаимосвязь рыбий жир-появление речи и, конечно, в нашем лечении рыбий жир присутствует.
Прежде чем привести информацию об этой взаимосвязи, я хочу предупредить о том, что клинических исследований, подтверждающих пользу от приема пищевых добавок детьми с задержкой речевого развития не проводилось.
Также, хочу сказать о том, что пищевые добавки не панацея и детям с задержкой речевого развития необходима адекватная речевая терапия, особенно если нарушения серьезные.
Немного сложной теории.
Пищевые добавки с рыбьим жиром содержат разные пропорции омега-3 длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), в частности докозагексаеновую кислоту и эйкозапентаеновую кислоту, а также омега-6 жирные кислоты – арахидоновую и гамма-линоленовую кислоты. Эти кислоты жизненно необходимы для сложной работы миллиардов взаимосвязанных клеток мозга, и они облегчают прохождение сигналом от клетки к клетке.
Докозагексаеновая и эйкозапентаеновая кислоты преобразуются организмом из незаменимой жирной альфа-линоленовой кислоты.
Почему ПНЖК стимулируют развитие речи у детей с ЗРР еще до конца не выяснено. Одна из главных теорий состоит в том, что ПНЖК и протеины являются основными составляющими компонентами миелина, образующего оболочку нервных волокон. Миелин увеличивает скорость и эффективность передачи сигналов по всей нервной системе. Медленное формирование миелина (возможно, вызванное недостатком ПНЖК) может влиять на навыки речи, а также крупную и мелкую моторику (ползанье, хождение, складывание пирамидки из кубиков).
В июле 2001 года совместно с Фондом CHERAB и д-ром Робертом Катцом из Ассоциации по Пищевому Использованию Жирных Кислот (научно-исследовательский институт по Омега-3), была организована конференция на эту тему.
На конференции эксперты из ведущих университетов и Национальных Институтов Здоровья рассмотрели отчеты по результатам введения добавок ПНЖК в рацион тридцати трех детей. У семнадцати из девятнадцати детей (возраст от 27 до 97 месяцев), находящихся под наблюдением группы логопедов-дефектологов, были выявлены различные степени улучшения речи. У одного ребенка, у которого также был аутизм, были умеренные улучшения в речи и значительные улучшения в поведении и внимании. В целом, дети, чья речь улучшилась, также выявили улучшения в поведении, внимании, социальных навыках и глазном контакте.
В это же время, во Франции, проводились исследования по влиянию добавления ПНЖК в диету детей-аутистов.
Исследователи сравнили пятнадцать детей-аутистов и контрольную группу из восемнадцати умственно отсталых детей и выяснили, что в крови аутистов был выявлен сильно сниженный уровень Омега-3 жирных кислот, особенно докозагексаеновой кислоты.
Спустя несколько месяцев шотландский исследователь доктор Гордон Белл предоставил доказательства недостатка жирных кислот в организме детей-аутистов. Он попросил родителей 55 детей-аутистов и родителей 55 здоровых детей ответить на вопросы анкеты, выявляющей признаки недостатка жирных кислот. Такими признаками являются грубая, сухая кожа, тусклые волосы, перхоть, мягкие или ломкие ногти, и «мурашки» (пупырышки) на плечах и бедрах. Доктор Белл выяснил, что признаки недостатка Омега-3 были у 65% детей аутистов, по сравнению с 12% здоровых детей. Далее он подтвердил эти выводы, проведя анализы крови большой группе детей.
В результате приема капсул с рыбьим жиром детьми-аутистами, родители отмечали улучшение в поведении и реакциях, улучшилась координация и сон. По мнению доктора, есть связь между изменениями в диете людей западного полушария и резким всплеском аутизма. В 1948 г. средний британец съедал до 300 граммов жирной рыбы в неделю. Полвека спустя это количество уменьшилось вдвое, до 150 граммов. Примерно в этот период и произошел десятикратный скачок случаев аутизма.
Конечно, вводить в рацион ребенка пищевые добавки с рыбьим жиром можно ТОЛЬКО после консультации с педиатром!!!
Вот некоторые препараты, которые советуют.
Coromega
Рыбий жир в виде густой эмульсии с апельсиновым вкусом. Состав: Омега-3 жирные кислоты докозагексаеновая, эйкозапентаеновая из рыбьего жира, витамин С, витамин Е, фолиевая кислота, экстракт из листьев стевии. Каждый пакетик содержит 230 мг докозагексаеновой кислоты, 350 мг эйкозапентаеновой кислоты, 45 мг витамина С, 7 IU витамина Е, 100 мкг фолиевой кислоты, 5 мг экстракта из листьев стевии.
Efalex
Особенно рекомендуется маленьким детям и детям с синдромом дефицита внимания и гиперактивностью, дислексией, диспраксией. Состав: рыбий жир с большим содержанием (60 мг на капсулу) докозагексаеновой кислоты, масло примулы вечерней (12 мг гамма-линоленовой кислоты), 5.25 мг арахидоновой кислоты, 1 мг масла тимьяна, 7 IU витамина Е. Оболочка капсулы: желатин, глицерин.
ProEfa
Естественные пропорции Омега-3 жирных кислот и натуральное масло лимона для улучшения вкуса. Состав: очищенный жир глубоководных морских рыб, лецитин, ascorbyl palmitate, витамин Е, натуральный аромат лимона. Каждая 1,000 мг капсула содержит: 148 мг эйкозапентаеновой кислоты, 99 мг докозагексаеновой кислоты, 41 мг других Омега-3 кислот, 180 мг масла семян огуречной травы, 40 мг гамма-линоленовой кислоты, 9 IU витамина Е (токоферолы).
Ярик сейчас принимает вот такой, у него фруктовый запах, пьет без возражений.
Если вдруг данная информация будет полезной, чему я буду очень рада, могу скинуть на почту всю статью.
Источник