Отзывы о яблочном уксусе для похудения

Время на прочтение статьи = 15 минут

Яблочный уксус для похудения – известное средство со времен наших бабушек. Польза уксуса доказана: его используют не только при похудении, но также и при лечении многих заболеваний. Яблочный уксус для похудения можно купить в магазине, а можно приготовить его самостоятельно: это не составит сложностей. Саха, вода, яблоки – и вуаля — яблочный уксус готов! Существует несколько вариантов употребления этого целебного состава и диета с яблочным уксусом – один из них. Сегодня я расскажу вам, как правильно пить яблочный уксус, чтобы похудеть.

Яблочный уксус для похудения и не только

яблочный) уксус
Сидровый (яблочный) уксус известен человечеству с античных времен: его изготавливали, ценили и хранили с такими же затеями, как хорошее вино

Каждому известен едкий уксус, от запаха которого слезятся глаза: склянку с прозрачной жидкостью до сих пор можно найти в глубинах многих семейных кухонь. Чистую эссенцию или ее раствор изобретательные советские хозяйки использовали миллионом разных способов, от симптоматического лечения затемпературивших детей до приготовления соуса к пельменям. Во времена тотального дефицита дешевый в производстве и неприхотливый в хранении синтетический уксус служил вынужденной заменой своего натурального «предка», и подпортил его репутацию, став причиной множества ожогов и отравлений.

Совсем другое дело — натуральный яблочный уксус, сегодня отвоевывающий себе былые позиции. Хотя это средство нельзя назвать полностью безопасным, оно требует ряда предосторожностей при употреблении. Но, в противоположность синтетическому «самозванцу», яблочный уксус обладает множеством гастрономических и составных преимуществ, превращающих бутылочку с ним в небесполезный предмет в арсенале любой современной женщины.

Сидровый (яблочный) уксус известен человечеству с античных времен: его изготавливали, ценили и хранили с такими же затеями, как хорошее вино. И эта аналогия неслучайна: поскольку яблочный уксус делают из натурального свежего сырья, на его качество и вкусовые свойства оказывает влияние буквально каждый нюанс. О поддержке, которую способен оказать яблочный уксус в похудении и сохранении красоты, ходят легенды.

Давайте разберемся — почему он такой полезный? Яблочный уксус производится микробиологическим методом: яблоки и яблочный сок сбраживают бактерии Acetobacter aceti, превращающие этанол, в, собственно, кислоты. Благодаря «живому» производству в уксусе из натурального сырья сохраняются альдегиды, сложные эфиры, часть «исходных» полезных веществ — в случае с яблоками это витамины, железо, калий, хром и ценная клетчатка, пектин.

Бактерии не только изменяют, но и в ходе ферментации своеобразно улучшают состав сырья, применяющегося для приготовления уксуса: например, аминокислот в нем оказывается в три раза больше, чем в свежих яблоках. Современные промышленные методы позволяют поддерживать жизнедеятельность уксусных бактерий и концентрацию кислоты, не допускающую размножения нежеланных микроорганизмов, добиваясь постоянных показателей качества продукции.

эко яблочный уксус
Непастеризованный яблочный уксус, не прошедший усиленной очистки, как правило, имеет пометку «эко» или «био»

Тем не менее, срок хранения яблочного уксуса ограничен двумя годами, на протяжении которых его следует беречь от прямых солнечных лучей и тепла.

В процессе производства яблочный уксус избавляют от крупнодисперсного осадка, а от дальнейшей обработки напрямую зависит его общая польза. Пастеризованный или дистиллированный яблочный уксус — прозрачный, с легко улетучивающимся ароматом. Он менее требователен к условиям хранения, более нейтрален в кулинарном плане, и , сожалению, малополезен.

Непастеризованный яблочный уксус, не прошедший усиленной очистки, как правило, имеет пометку «эко» или «био». Он похож по цвету на яблочный сок, может содержать осадок или пенистую пленочку на поверхности, а также отличается характерным фруктово-дрожжевым запахом. Минимально обработанный, «сырой» плодовый уксус отличается наиболее полноценным с точки зрения здоровья составом. Выбирайте его, если хотите включить яблочный уксус в свою программу похудения.

Уксус для похудения: мифология и наука

Яблочный уксус давно известен в качестве домашнего средства для похудения. Правда, в погоне за стройностью есть риск увлечься. Как, например, это произошло с лордом Байроном, изобретшим странную диету, где уксус стал буквально главным блюдом. Разумеется, при всей своей действенности злоупотребление яблочным уксусом чревато очевидной опасностью: концентрированные органические кислоты в его составе могут разрушить слизистые оболочки рта, гортани, желудочно-кишечного тракта.

Поэтому яблочный уксус не только для похудения, но и в качестве эпизодической добавки к пище не рекомендуется тем, кто страдает от повышенной кислотности желудочного сока или заболеваний ЖКТ. Для того, чтобы похудеть с помощью яблочного уксуса, используют простую схему: 1-2 чайных ложки продукта растворяют в стакане воды и принимают за 15-20 минут до еды в течение двух месяцев, после чего следует сделать перерыв.

Яблочному уксусу в этом качестве (как собственно и множеству известных диет на яблоках) приписываются самые различные чудодейственные свойства, можно услышать, что он растворяет жир или снижает калорийность продуктов. Однако достоверно можно утверждать следующее: благодаря высокому содержанию хрома яблочный уксус для похудения действует в качестве естественного средства, помогающего бороться с аппетитом путем выравнивания уровня глюкозы в крови, а пектин в его составе дарит чувство сытости без переедания.

Впрочем, не будем забывать о том, что употребление стакана воды накануне приема пищи физически вызывает ощущение наполненности желудка — на этом трюке основана, например, популярная «диета для ленивых». Конечно, имеет смысл ждать похудательного эффекта от яблочного уксуса только в том случае, если вы готовы придерживаться в целом здорового по составу и объему меню. Увы, яблочный уксус не поможет стать стройнее тому, кто объедается и при каждом удобном случае перекусывает шоколадкой.

В любом случае, плод упорной работы бактерий относится к числу вспомогательных средств для похудения — и не стоит пытаться увеличить дневную порцию яблочного уксуса, чтобы добиться более выраженного эффекта. Признавая достоинства яблочного уксуса и его способность оказывать подспорье в похудении, диетологи напоминают: яблочный уксус — это приправа, а не напиток! Поэтому и употреблять внутрь его следует строго дозировано, в качестве добавки к питанию, а не замены приема пищи.

Дефореста Клинтона Джарвиса
Ученых яблочный уксус заинтересовал благодаря стараниям американского терапевта Дефореста Клинтона Джарвиса, неутомимого испытателя методов народной медицины

Ученых яблочный уксус заинтересовал благодаря стараниям американского терапевта Дефореста Клинтона Джарвиса, неутомимого испытателя методов народной медицины. Он лечил своих пациентов универсальной микстурой под названием ханигар (от английских слов honey — мед, и vinegar — уксус). На фоне успехов Джарвиса его коллеги заинтересовались свойствами натурального уксуса, и с тех пор и само вещество, и его свойство способствовать похудению регулярно становятся героями научных экспериментов.

К сожалению, наиболее интересные исследования дали результаты пока только на лабораторных животных: употреблявшие яблочный уксус мыши изменили генетику, отвечающую за накопление жировых запасов, а крысы худели и оздоровлялись на фоне снижения уровня вредного холестерина в крови. Зато явного прорыва добились в фармакологии — те, кто хочет худеть, но не желает возиться с ложками и склянками, с воодушевлением восприняли появление похудательных капсул с яблочным уксусом.

В их употреблении, впрочем, есть явная загвоздка — разные бренды производят капсулы с разным содержанием уксуса, вдобавок выяснить его происхождение не представляется возможным. Поэтому на вопрос «можно ли похудеть с помощью яблочного уксуса» трудно дать однозначный ответ. С одной стороны, успешный опыт множества худевших подтверждает действенность приема яблочного уксуса с целью приобретения стройных форм, а состав «живого» продукта красноречиво свидетельствует о его пользе. С другой — яблочный уксус для похудения остается средством, на которое по большей части работает молва, а не наука.

Как приготовить яблочный уксус для похудения

Вам понадобятся:

  • яблоки кислых или сладких сортов — 3 кг;
  • сахар — 300 граммов для кислых яблок или 150 граммов для сладких яблок;
  • вода.

Процесс приготовления:

  1. Замочите яблоки, хорошо промойте под проточной водой.
  2. Мелко нарежьте, удалите семена. Сложите в эмалированную емкость.
  3. Нагрейте воду до 70 градусов и залейте яблоки. Вода должна покрывать их на 3-4 см.
  4. Добавьте сахар и хорошо перемешайте.
  5. Накройте емкость крышкой и поставьте в темное место на 12-14 дней. Ежедневно хорошо перемешивайте состав.
  6. Процедите настой и разлейте по бутылкам, не доливая до верха 5 см.
  7. Поставьте бутылки в теплое место на 14 дней.
  8. Состав готов. Хранить его нужно в плотно закрытых банках, в темном, прохладном месте.

Как принимать яблочный уксус для похудения

Употреблять такой напиток рекомендуется трижды в день по одной чайной ложечке на стакан чистой воды за 20 минут до начала трапезы.

Значительных ограничений в дневном рационе не требуется, но и бесконтрольно поглощать пищу тоже не стоит. Можно не отказываться полностью от шоколада или конфет, но снизить их потребление до разумных норм.

Для снижения тяги к сладким и мучным изделиям, а также с целью угнетения аппетита яблочный уксус рекомендуется принимать так: смешать 1 чайную ложечку меда со столовой ложкой уксуса и растворить их в теплой воде, пить трижды в день за полчаса до начала еды.

Для усиления эффекта по снижению веса схема будет немного другая: половинку чайной ложки меда и столовую ложку уксуса выпивать также с теплой водой, но утром, натощак, сразу же после сна.

Диета с яблочным уксусом не требует ограничений питания. Но в разумных пределах стоит отказаться от сладких и мучных блюд. Не нужно полностью убирать из рациона, например, любимый шоколад, если вы жить не можете без него. Просто вместо половины плитки за раз употребляйте пару-тройку кусочков.

Чтобы уменьшить аппетит и тягу к сладкому:

  • в стакане теплой воды смешайте 1 чайную ложку меда и 1 столовую ложку уксуса;
  • выпивайте за 30 минут до еды 3 раза в день.

Чтобы похудеть:

  • в стакане теплой воды растворите ½ чайной ложки меда и 1 столовую ложку уксуса. Выпивайте натощак утром, сразу после пробуждения;
  • в стакане теплой воды растворите 2 чайные ложки уксуса и выпивайте во время завтрака, в самом конце трапезы. Употребляйте этот же напиток днем и перед сном, но следите, чтобы на ночь желудок не был пустым.

Выбирайте один из способов похудеть с помощью яблочного уксуса и используйте его регулярно. Кроме применения внутрь существуют наружные способы борьбы с лишним весом.

  • Обертывания. Смешайте 0,5 стакана уксуса с 0,5 стакана теплой воды. Намочите в растворе хлопковую ткань, отожмите и приложите к проблемным участкам. Сверху накройте целлофаном или клеенкой, наденьте теплую одежду. Подержите повязку 30-40 минут. Обертывания помогают избавиться от растяжек и целлюлита, эффективны на бедрах и животе.
  • Растирки. Смочите в яблочном уксусе кусочек ткани и растирайте проблемные участки. Настой приникает в кожу, активизирует кровообращение и помогает избавиться от ненужного объема.

Общие советы по применению яблочного уксуса для похудения

Применяя яблочный уксус как средство для похудения, следует запомнить некоторые полезные советы:

  • Строго воспрещается самостоятельно увеличивать дозы приема уксуса либо увеличивать рекомендуемый период лечения без совета врачей;
  • Ни в коем случае не принимать уксус на голодный желудок, чтобы не повредить слизистую оболочку;
  • Не допускать приема раствора на пустой желудок;
  • После каждого сеанса тщательно полоскать рот;
  • Выполняя обертывание, не допускать затягивания процедуры более одного часа;
  • Минимальный курс обертывающих процедур не должен быть меньше, чем 10-15 дней.

Конечно, каждый сам для себя решает, соблюдать ли ему эти рекомендации или нет.

Но для сохранности собственного здоровья следует быть особенно бдительным и стараться почерпнуть максимум информации от компетентных специалистов и различных информационных источников.

Яблочный уксус для похудения: будьте осторожны!

употребление яблочного уксуса
Также с осторожностью обращайтесь за помощью к яблочному уксусу, если вы регулярно принимаете диуретические и кардиологические медикаменты

Усиленное употребление яблочного уксуса с целью похудеть может навредить не только органам желудочно-кишечного тракта: страдающим от диабета следует обязательно посоветоваться с врачом, прежде чем добавлять эту приправу в свой ежедневный рацион.

Способность уксуса влиять на уровень выработки инсулина, так удачно сопутствующая необходимости справиться с неумеренным аппетитом, не всегда оказывается кстати при диабете. Также с осторожностью обращайтесь за помощью к яблочному уксусу, если вы регулярно принимаете диуретические и кардиологические медикаменты — в сочетании с ними уксус может вызвать симптомы гипокалиемии и увеличить риск ломкости костей.

Почему диеты с уксусом не работают

Большая часть исследований, свидетельствующих о том, что яблочный уксус помогает в потере веса, проводилась на лабораторных животных — крысах и мышах. Результаты раз за разом подтверждали, что уксусная кислота, основной компонент яблочного уксуса, может подавлять накопление жира в организме и справляться с метаболическими нарушениями у более толстых грызунов.

Исследований же, проводившихся на людях, было не так много, но все они показывали, что яблочный уксус способствует насыщению и заставляет нас потреблять меньше калорий в течение дня.

Впрочем, здесь есть уточнения. В 2005 году ученые установили, что калорийность рациона действительно снижалась, а чувство сытости действительно длилось дольше, но только в том случае, когда разведенный в воде уксус потреблялся вместе с хлебом. В ходе другого исследования, проведенного в 2013 году, снижение аппетита при приеме яблочного уксуса было связано с чувством тошноты, которое он вызывал. Таким образом, присвоение яблочному уксусу звания продукта, который естественным образом справляется с голодом, было бы неправомерным.

Наиболее часто цитируемое исследование, подтверждающее связь яблочного уксуса с потерей веса, было проведено в 2009 году в Японии при участии 175 человек в возрасте от 25 до 60 лет с диагнозом ожирение. Но здесь важно иметь в виду то, что люди были выбраны с ИМТ от 25 до 30 (японский стандарт ожирения), тогда как в большинстве стран ожирение диагностируют лишь у тех, чей ИМТ больше 30.

В ходе исследования — которое, к слову, длилось 12 недель — участники группы потребляли столовую ложку уксуса, две столовые ложки уксуса или плацебо каждый день. В результате те, кто потреблял только одну ложку, имели более низкий вес, более низкий ИМТ, меньшее количество висцерального жира, меньший объем талии и более низкий уровень триглицеридов, чем группа плацебо.

Звучит здорово, не правда ли? Но давайте присмотримся к количеству потерянного веса. «Всего лишь 2-3 килограмма за три месяца. Многие здоровые диеты дают гораздо более впечатляющий результат», — комментирует Лиза Драйер. С ней соглашается диетолог Кэрол Джонстон (Carol Johnston), которая изучает влияние уксусной кислоты на уровень глюкозы в крови с 2004 года. «На самом деле, большинство людей, которые сидят на диете 12 недель, вряд ли будут счастливы, если потеряют только пару килограммов», — добавляет она.

Отзывы врачей и худеющих

Пью данный напиток уже на протяжении двух месяцев. Раньше у меня был размер одежды 48-50, а спустя два месяца я имею уже 46-й размер. Первый результат заметила где-то через неделю, когда примеряла понравившийся костюмчик и обнаружила, что он мне велик.

Сейчас кожа на теле стала гладкой и упругой, ногти перестали ломаться, а лицо посвежело. Я в своей жизни много перепробовала вариантов обретения стройной фигуры, но этот оказался самым действенным. При правильном соблюдении всех рекомендаций врачей яблочный уксус действительно может справиться с такой важной для многих проблемой, как ожирение.

Надежда, домохозяйка, 55 лет


Пью яблочный уксус два раза в сутки и делаю после этого ряд упражнений. Занимаюсь этим уже месяц. За это время сменила свой 52-й размер на 50-й, и теперь стараюсь достичь еще более наглядных результатов. Записалась на фитнес и в бассейн. Планирую продолжить данный курс лечения до достижения запланированного результата — 46-го размера одежды.

похудение до и после фото
Татьяна, бизнес-тренер, 33 года, похудела с помощью яблочного уксуса на 10 кг

Елена, менеджер, 31 год


Яблочный уксус вполне приемлем для лечения ожирения, поскольку угнетает аппетит, ускоряет процесс сжигания жиров и улучшает перистальтику кишечника. Его рекомендуется пить в умеренных количествах людям, страдающим излишним весом тела. При соблюдении всех рекомендаций лечащих специалистов, такой способ избавления от лишних килограмм является весьма действенным на практике.

Александр, врач, 44 года


Моя сестра примерно два года пила раствор уксуса с водой перед каждой едой. Уксус покупной, не домашний. В еде не сильно себя ограничивала и физическую нагрузку не увеличивала. Но результат не замедлил сказаться — с 54-го размера она уже уменьшилась до 46-го, тело упругое и подтянутое, не отвисает и не морщится. Я тоже решила начать курс лечения.

Юлия, юрист, 36 лет


У меня совершенно нет времени на походы в спортзал, а выглядеть красиво необходимо и как просто женщине, и как бизнесвумен. Прочитала про возможности яблочного уксуса и начала его пить еще два месяца назад. Результатом вполне довольна. Ведь без особых усилий потеряла 10 кг живого веса и избавилась от некрасивого живота. Рекомендую.

Татьяна, бизнес-тренер, 33 года

Источники:

  • http://www.woman.ru/health/diets/article/102960/
  • http://woman365.ru/pohudenie-s-pomoshhyu-yablochnogo-uksusa/
  • https://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/yablochniy-uksus-dlya-pohudeniya.html
  • https://med.vesti.ru/articles/pitanie-i-zozh/yablochnyj-uksus-dlya-pohudeniya-chto-govoryat-eksperty/

Добавить в закладки
Голосовать ПРОТИВГолосовать ЗА 0
Загрузка...
Добавить комментарий