Рецепты диетических супов

Время на прочтение статьи = 16 минут

Стройность — синоним здоровья. Многие женщины проводят годы жизни в мучительной борьбе с лишними килограммами, пробуя похудеть с помощью самых современных и порой очень дорогостоящих методик. Остановитесь, прекрасные дамы! Все, что вам нужно – правильно питаться. Диетические супы для похудения –лучший вариант привести своё тело в норму, а также насытить организм полезными веществами. Мы поделимся с вами лучшими рецептами диетических супов. Читайте следующую статью, и вы узнаете, как приготовить суп для диеты.

Суп для похудения

Диета на супе считается одной из самых щадящих и едва ли не самой простой для стройнеющего человека. Что может быть проще, чем каждый день готовить себе новый вкусный суп для похудения и при этом незаметно и без ущерба для организма расставаться с лишними килограммами?

Диета на супе
Диета на супе считается одной из самых щадящих и едва ли не самой простой для стройнеющего человека

Суп для похудения, это самый простой вариант для тех, кто хочет похудеть. Лишиться пары килограмм за неделю – задача вполне выполнимая, если правильно следовать суповой диете и придерживаться главных её правил:

  • Суп для похудения не должен быть наваристым и тяжёлым. Это, прежде всего, лёгкий полезный супчик, способный быстро утолить ваш голод и наполнить желудок.
  • Ни в коем случае не рекомендуется употреблять суп для похудения со щедро отрезанным ломтиком хлеба или аппетитными пампушками, иначе желание похудеть так и останется несбыточным.
  • Суповая диета рассчитана на неделю. Один день только суп, а также вода и зелёный несладкий чай. В остальные дни недели суп для похудения можно будет дополнить разрешёнными диетой продуктами.

Количество рецептов первых блюд поражает своим разнообразием, поэтому ваше похудение обещает быть совершенно нескучным. Ведь каждый приготовленный вами суп для похудения гарантированно станет вашим новым кулинарным открытием!

Принцип похудения на диетических супах

Наверное, первое, что вам пришло на ум, это как можно похудеть на супах? Все очень просто!

Дело все в том, что те продукты, которые используются при приготовлении диетических супов, имеют отрицательную калорийность. То есть, при их употреблении наш организм тратит намного больше энергии на их переваривание, нежели получает.

Вот так и происходит сжигание жировых отложений, ведь организму просто необходимо взять откуда-нибудь энергию для продолжения нормального функционирования. А так как он получает меньше калорий, чем ему необходимо, то он берет эту энергию с жировых клеток.

К таким продуктам относятся:

  • авокадо;
  • все виды капусты;
  • разогревающие специи (имбирь, лук, чеснок, красный и черный перец);
  • соевые бобы и горох;
  • морковь;
  • огурцы;
  • помидоры;
  • сельдерей;
  • лук;
  • яблоки.

Эти продукты предотвращают накопления жира в организме и имеют низкую калорийность. Из них вполне реально приготовить луковый, томатный, сельдереевый и морковный супы, а также различные виды супа-пюре. Тем, кто хочет сбросить за короткий срок более 5 кг, рекомендуется употреблять в пищу легкий летний огуречный суп, который не только способствует похудению, но и очищает организм от скопившихся шлаков и токсинов.

Варианты диеты на супах

Существует несколько вариантов диеты, которые основываются на употреблении продуктов с отрицательной калорийностью. Мы подобрали для вас наиболее щадящую «супчиковую» диету, которая рассчитана на 7 дней.

  • Первый день диеты включает в себя употребление диетического супа в неограниченных количествах, свежих овощей, кроме винограда и бананов, а также напитков — свежевыжатые соки, кофе и чай без добавления сахара.
  • Второй день диеты включает в себя употребление диетического супа в неограниченных количествах, различную зелень — укроп, петрушка, зеленый лук и т. д., и зеленые овощи. Пить ничего нельзя, кроме воды, количество которой должно быть минимум 1,5 л.
  • На третий день диеты разрешается употреблять все фрукты и овощи, за исключением картофеля, и диетический суп в неограниченных количествах. Так же необходимо обильное питье. Допускается только вода.
  • На четвертый день диеты можно себя побаловать кружечкой нежирного молока, свежими или приготовленными, желательно на пару, овощами и фруктами, ну и, конечно же, диетический суп, который можно кушать сколько угодно.
    Также нельзя забывать об обильном питье — вода не меньше 1,5л.
  • Пятый день включает в себя употребление томатов не более 4 штук, рыбы и куриного филе без кожицы в отварном виде не более 0,5 кг, диетический суп в неограниченном количестве и вода.
  • На шестой день разрешается съесть отварную говядину не более 0,5 кг, овощи (картофель нельзя), диетический суп и вода.
  • Седьмой день включает в себя употребление диетического супа в неограниченном количестве, овощи, кроме картофеля, и фрукты (бананы и виноград нельзя). Так же можно себя побаловать черным рисом. Его можно отварить отдельно, а можно добавить в суп. Ну и, конечно же, вода.

Самое главное правило — разрешается употреблять в пищу диетический суп, время которого не превысило 24 часов. А лучше всего готовить его маленькими порциями так, чтобы его можно было съесть в один или два захода.

И запомните, избавившись от лишних килограмм при помощи диетических супов, не стоит сразу накидываться на высококалорийную пищу. Это чревато быстрым возвращением веса. Стоит пересмотреть свой привычный рацион и заменить все высококалорийные продукты на овощи и фрукты, тем более что после такой диеты сделать это будет не трудно.

Овощной суп для похудения «Страна овощей»

Ингредиенты (на 2 л воды):

  • Овощной суп для похудения
    Овощной суп для похудения «Страна овощей»

    200 г белокочанной капусты,

  • 1 морковь,
  • 1 свёкла,
  • 2 луковицы,
  • 1 болгарский перец,
  • 2 помидора,
  • лавровый лист,
  • любая зелень, которой вы отдаёте предпочтение, — по вкусу,
  • растительное масло,
  • соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Очистите картофель и морковь, с помидоров снимите кожицу, у болгарского перца удалите семена и перегородки. Нарежьте подготовленные овощи: картофель – средними кубиками, болгарский перец – мелкими, а морковь – соломкой. Тонко нашинкуйте капусту, мелко нарежьте лук и натрите свёклу. Затем вскипятите в кастрюле воду, опустите в неё картофель и варите на среднем огне 10 минут, после чего добавьте капусту.

Лук слегка обжарьте на небольшом количестве растительного масла, добавьте к нему морковь, болгарский перец и нарезанные небольшими кусочками помидоры. Жарьте всё вместе минут 5, затем всыпьте к овощам свёклу, перемешайте и тушите овощную смесь ещё в течение 2 минут.

Далее влейте в сковороду 1 стакан кипящего бульона и продолжайте тушить овощи на слабом огне до выпаривания жидкости. К этому времени капуста, которая варится вместе с картофелем, должна быть почти готова. Переложите к ней в кастрюлю тушёные овощи, добавьте соль, перец, лавровый лист и варите суп до готовности свёклы. Измельчённую зелень можете добавить в самом конце варки, а лучше всего прямо перед подачей к столу.

Для того чтобы снять с помидоров кожицу, их нужно надрезать крест-накрест, ошпарить кипятком и через пару минут опустить в холодную воду.

Суп для похудения гречневый с рыбой «Низкокалорийный»

Ингредиенты:

  • Суп для похудения гречневый с рыбой «Низкокалорийный»
    Суп для похудения гречневый с рыбой «Низкокалорийный»

    400 г рыбного филе минтая или трески,

  • 50 г гречневой крупы,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 1-2 дольки лимона,
  • зелень, соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

Филе нарежьте кусочками и поставьте варить, добавив в воду немного соли. Через 3 минуты после закипания добавьте в кастрюлю мелко нарезанный лук, натёртую морковь и промытую гречневую крупу. Варите суп до готовности, а подавая к столу, украсьте свежей зеленью и долькой лимона – для пикантности. Следующий рецепт наверняка понравится любителям острого. Этот вегетарианский супчик напоминает харчо.

Суп для похудения с рисом и помидорами «Остряк»

Ингредиенты:

  • 2 л воды или бульона,
  • 2 луковицы,
  • 1 морковь,
  • 3 картофелины,
  • 1 помидор,
  • 3 ст. л. риса,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 1 перчик чили,
  • 0,5 ч. л. чёрного молотого перца,
  • 0,5 ч. л. красного молотого перца,
  • 1,5 ч. л. молотой паприки,
  • 3 ст. л. растительного масла,
  • зелень, соль – по вкусу.
Суп для похудения с рисом и помидорами
Суп для похудения с рисом и помидорами

Приготовление:

Нарежьте кусочками очищенную морковь, лук и перец чили (без семян) нашинкуйте по отдельности. Картофель нарежьте средними кубиками. Выложите в кастрюлю с толстым дном лук и жарьте его, периодически помешивая, в разогретом масле до прозрачности. Затем добавьте к луку перец чили и чеснок, пропущенный через пресс, и готовьте всё вместе около 1 минуты. После чего высыпьте в кастрюлю все специи и прокаливайте в течение 30 секунд.

Это нужно для того, чтобы специи отдали маслу весь свой аромат. Добавьте в кастрюлю морковь, жарьте 3-4 минуты, затем выложите картофель и прогрейте слегка. Далее высыпьте в овощную смесь промытый рис, выложите нарезанный средними кусочками помидор. Перемешайте и жарьте 2 минуты, пока он не пустит сок. Влейте в кастрюлю кипящий бульон или воду, посолите и варите на слабом огне до готовности риса и картофеля около 20 минут. Снимите с огня готовый суп, дайте ему настояться минут 10 под крышкой и, подавая к столу, украсьте свежей зеленью.

Грибной суп для похудения

Вас, наверное, удивляет то, что грибной суп является диетическим и способствует похудению. На самом деле здесь нет ничего удивительного. Грибы — это довольно «тяжелый» для нашего организма продукт, пищеварительная система очень долго их переваривает, тем самым тратя на это много энергии. Для приготовления диетического грибного супчика вам потребуются:

  • грибы — 250 г;
  • фасоль — 250 г;
  • репчатый лук — 1 шт;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соленый огурец — 1 шт;
  • соль и перец по вкусу.

Изначально необходимо приготовить фасоль. Затем мелко нарезать огурец, гриб, лук и обжарить их на сковороде с 1 ст. л. растительного масла. Затем добавить к ни приготовленную фасоль, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и тушить все на медленном огне на протяжении 15 минут.

Далее необходимо вскипятить в кастрюле 1,5 л воды и добавить в нее потушенные овощи. После чего суп должен еще потомиться на медленном огне около 15 — 20 минут.

На самом деле разновидностей диетических супов огромное множество. Всех их просто не перечислишь. Включите фантазию, приготовьте свой диетический супчик, который придется вам и вашим домочадцам по вкусу.

Японский суп для похудения

Этот диетический суп подходит для любителей рыбы. Чтобы его приготовить потребуется:

  • морская рыба — 300 г;
  • рис — 70 г;
  • морская капуста — 150г;
  • яйцо — 1 шт;
  • репчатый лук — 2 шт;
  • соевый соус;
  • соль и специи по вкусу.

Лук нарезать полукольцами, залить соевым соусом, посыпать специями и отставить в сторону. Рис промыть, залить двумя литрами воды и варить до полуготовности, затем добавить к нему рыбу, нарезанную соломкой или кубиком. После того, как рыба и рис полностью приготовятся, к ним добавляется морская капуста и лук.

Яйцо нужно слегка взбить в чашке и добавить его в кипящий суп тонкой струйкой, постоянно помешивая. После чего сразу же суп необходимо убрать с огня.

Тыквенный суп

Тыквенный суп для похудения является очень полезным для нашего организма. Помимо того, что тыква содержит в себе много витаминов и минералов, в ней еще содержатся каротин и пектин, которые обладают уникальным свойством очищать наш организм от шлаков и токсинов. Итак, чтобы приготовить тыквенный суп вам потребуется:

  • Тыквенный суп
    Тыквенный суп для похудения является очень полезным для нашего организма

    мякоть тыквы — 100г;

  • кабачки — 100 г;
  • болгарский перец — 2 шт;
  • репчатый лук — 2 шт;
  • помидор — 2 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • растительное масло — 1 ст.л.;
  • соль и зелень по вкусу;
  • вода — 1,5 л.

Мякоть тыквы и кабачок нужно нарезать мелки кубиками, один болгарский перец и морковь можно нарезать соломкой, одну луковицу тонкими полукольцами. Все ингредиенты необходимо поместить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. В то время, пока суп будет готовиться, нужно сделать поджарку из оставшихся овощей — одной луковицы и одного перца. Для этого их нужно мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле.

Затем, когда все овощи полностью приготовились, добавить в суп поджарку и мелко порезанную зелень, посолить, поперчить и снять кастрюлю с огня.

Суп для похудения с цветной капустой и сельдереем «Кучерявый»

Ингредиенты (на 2 л воды):

  • 1 кочан цветной капусты,
  • 3 помидора,
  • 4 луковицы,
  • 1 морковь,
  • 1 корень сельдерея,
  • 1 пучок зелени сельдерея,
  • соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

Очистите морковь и лук. Морковь нарежьте мелкими кубиками, измельчите одну луковицу, три другие оставьте целыми. В кипящую воду выложите весь лук и морковь, добавьте специи по вкусу и варите 10 минут. Целые луковицы по прошествии указанного времени достаньте из бульона, они больше не понадобятся.

Далее нарежьте корень и зелень сельдерея и выложите их в бульон. Ещё через 10 минут добавьте в кастрюлю с супом мелко нарезанные помидоры и снова варите 10 минут. После чего добавьте в суп разобранную на соцветия цветную капусту и варите суп до готовности 20 минут.

Чтобы перловая крупа для следующего рецепта не дала синеватый оттенок в супе, залейте её водой и доведите до кипения, слейте воду прочь, снова налейте в кастрюлю холодную воду и опять доведите до кипения. После этого, слив воду, можно начинать готовить суп.

Суп из сельдерея для похудения

Ингредиенты:

Рецепты диетических супов

Суп из сельдерея для похудения
Суп из сельдерея для похудения

200 г корня сельдерея;
Рецепты диетических супов400 г стручковой фасоли;
Рецепты диетических супов1 небольшой кочан капусты;
Рецепты диетических супов6 морковок среднего размера;
Рецепты диетических супов2 зеленых болгарских перца;
Рецепты диетических супов6 помидоров;
Рецепты диетических супов6 луковиц большого размера;
Рецепты диетических супов1,5 л томатного сока;
Рецепты диетических суповзелень.

Способ приготовления:

Мелко порежьте овощи и корень сельдерея, сложите в кастрюлю и полностью залейте их томатным соком. Кипятите суп из сельдерея в течение 10 минут на сильном огне, затем еще 10 минут под крышкой, но уже на низком огне. Добавьте зелень за несколько минут до конца варки. Готово!

Капустный суп для похудения

Капуста славится высоким содержанием полезных веществ и антиоксидантов. Она богата полезными для нашего организма волокнами, витаминами А, В6 и С. Также капуста содержит калий, магний, белок, марганец, рибофлавин и т.д. Диета на капустном супе обещает помочь вам сбросить 5-10 лишних килограммов за 7 дней.

Рецепт приготовления капустного супа для похудения

Ингредиенты:

Рецепты диетических супов

Капустный суп для похудения
Капустный суп для похудения

1 кочан капусты;
Рецепты диетических супов2 средних стебля лука порея;
Рецепты диетических супов2-3 моркови среднего размера;
Рецепты диетических супов1 луковица;
Рецепты диетических супов2 помидора;
Рецепты диетических суповзелень.

Способ приготовления:

Для приготовления капустного супа для похудения, сперва мелко нашинкуйте капусту и порежьте овощи. Затем поставьте кастрюлю на огонь, дождитесь, пока вода закипит, затем положите в нее все ингредиенты для капустного супа. Варите на среднем огне под крышкой 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой. Не забудьте во время приготовления добавить соль и перец по вкусу. После приготовления пробуйте заправить капустный суп для похудения лимонным соком. Готово!

Суп фо

Насыщенный бульон, рисовая лапша, травы и мясо (говядина или курица, иногда — кусочки рыбы или рыбные шарики) — суп фо без преувеличения покорил мир, и на данный момент вполне справедливо считается одним из самых модных блюд. Помимо того, что фо очень вкусный и сытный, этот яркий представитель вьетнамской кухни может похвастаться низким содержанием жиров и наличием важных витаминов и минералов.

Однако будьте осторожны: в супе содержится достаточно много соли, так что есть его каждый день все-таки не рекомендуется. Ниже — самые важные питательные факты о супе фо (или, как его еще называют Фо Бо), которые помогут вам наслаждаться блюдом и не навредить диете.

Стандартная порция супа (600-650 граммов) содержит примерно 367 калорий и 6 граммов жира. Из этих шести граммов 2 грамма являются насыщенными жирами, что в целом составляет около 8% дневной нормы насыщенных жиров. Как заявляет Американская кардиологическая ассоциация (American Heart Association), ограничение количества насыщенных жиров в рационе до 7-10% может существенно снизить риск сердечного приступа и инсульта, и это обязательно стоит иметь в виду.

Белки и волокна

Порция супа фо
Порция супа фо обеспечит вас 24 граммами белка

Порция супа фо обеспечит вас 24 граммами белка, что составляет ровно 52% от дневной нормы, рекомендованной женщинам (46 граммов), и 43% от дневной нормы, рекомендованной мужчинам (56 граммов). В том же количестве вкуснейшего супа присутствует примерно 2 грамма диетических волокон, способствующих пищеварению и нормальной работе желудка. Напомним, что каждый день женщины при этом должны потреблять 25 граммов волокна, а мужчины — 38 граммов волокна.

Витамины и минералы

Одним из самых заметных питательных веществ в супе фо является железо: только в одной порции содержится 20% от рекомендуемой диетологами нормы потребления этого элемента. Напомним, что железо, согласно многочисленным исследованиям, отвечает за уровень эритроцитов в организме, которые, в свою очередь, обеспечивают транспортировку по нему кислорода. В дополнение к этому, вы получите 10% от дневной нормы витамина С, 4% от дневной нормы витамина А и здоровую дозу кальция — минерала, который помогает сохранять кости и зубы здоровыми.

Натрий

С каждой тарелкой супа фо вы будете пополнять свой организм 380 миллиграммами натрия. А это, чтобы вы понимали, 26% от 1500 миллиграммов натрия, рекомендованных все той же Американской кардиологической ассоциацией. Не забывайте, что диета с высоким содержанием соли приводит к повышению кровяного давления, что увеличивает риски, связанные с болезнями сердца и сосудов. Какой из этого вывод? Все верно: следите за количеством фо в рационе (один раз в неделю — идеальный вариант), и будет вам счастье.

Томатный суп для похудения

Томат и томатная паста обладают мощными антиоксидантными свойствами и ускоряет обмен веществ. В томате содержится тирамин, который поднимает настроение и помогает бороться со стрессовыми состояниями. Помидоры и томаты рекомендуют есть тем, кто хочет эффективно похудеть, а также людям с заболеваниями почек.

Рецепт приготовления томатного супа для похудения

Ингредиенты:

Рецепты диетических супов3 томата (помидора);
Рецепты диетических супов300 г корня сельдерея;
Рецепты диетических супов500 г брокколи;
Рецепты диетических супов2 зубчика чеснока;
Рецепты диетических супов1 морковь;
Рецепты диетических суповзелень.

Способ приготовления:

Приготовьте поджарку из перетертых помидоров, моркови, лука и перца. Затем измельчите корень сельдерея, чеснок, капусту и зелень, затем залейте их водой и варите до тех пор, пока капуста не станет мягкой. Добавьте соль и перец по вкусу, а в конце варки – приправу и поджарку. Также советуем добавить сок лимона: он придаст своеобразный вкус вашему томатному супу для похудения.

Мы поделились с вами лучшими рецептами овощных супов для похудения, среди которых луковый суп, суп из сельдерея, капустный и томатный суп. Оставайтесь вместе с нами, и мы и дальше будем радовать вас новыми полезными рецептами.

Источники:

  • https://kedem.ru/diet/sup-dlya-pohudeniya/
  • https://hochu.ua/cat-health/diet-and-nutrition/article-69126-supyi-dlya-pohudeniya-top-4-luchshih-retsepta/
  • https://evehealth.ru/sup-dlya-pokhudeniya-recepty-i-varianty-dieti/
  • https://med.vesti.ru/articles/pitanie-i-zozh/sup-fo-chto-nuzhno-znat-chtoby-ne-navredit-diete/

Добавить в закладки
Голосовать ПРОТИВГолосовать ЗА 0
Загрузка...
Добавить комментарий