Развитие ребенка первого года жизни питание

Развитие ребенка первого года жизни питание thumbnail

Первый год малыша пролетел в заботах для родителей совсем незаметно и вот уже на носу первый день рождения малыша. Ни в какой другой период ребенок не растет и не развивается так быстро, как на первом году жизни. Темпы роста и прибавка в весе, психомоторное развитие индивидуальны для каждого малыша, но все же есть некоторые нормативы, которые помогают родителям следить за здоровьем своего малыша и оценивать его развитие. Всего за год в развитии ребенка происходит огромный скачек, который превращает его из крохотного, беззащитного комочка в полноценного почти самостоятельного человека со своим характером и нравом.

На первом году жизни ведущими показателями физического развития ребенка являются рост и масса. Дополнительными параметрами, которые входят в ежемесячные обследования малыша, являются  окружность головы, грудной клетки и животика. 

Вес и пропорции годовалого ребенка

Еще совсем недавно малыш набирало ежемесячно вес по 600-800 г, а после года ребенок набирает не более 300 г в месяц. Рост также значительно приостанавливается и составляет теперь примерно 1 см в месяц. Когда ребенок еще неподвижно лежал в кроватке, его тельце было таким нелепым — животик большой, ножки и ручки тоненькие и коротенькие, к концу же года  тело малыша постепенно вытягивается, становясь более пропорциональным. Тем не менее, все дети разные по телосложению в силу наследственности или же питания. И если в возрасте года малыш имеет плотное телосложение, в дальнейшем он может вытянутся и похудеть. Поэтому к основным показателям нормального физического развития ребенка в этом возрасте нельзя отнести вес и рост, главное сейчас — это стабильное физическое и психоэмоциональное развитие.

 Развитие ребенка в год

Развитие годовалого ребенкаБольшинство детей к годовалому возрасту уже ходят и даже бегают самостоятельно, но некоторые передвигаются еще держась за опору. В 18 месяцев можно наблюдать, как дети уже умело справляются с мячом и могут бросать его не только руками, но отбивать его ногой, подражая взрослым. Раньше малыш совершенно по-другому изучал окружающий мир, когда в 2-3 месяца, только начинал поворачивать головку и реагировать на разные звуки и яркие игрушки. Сейчас же он уже с уверенностью может передвигаться, может подойти и потрогать заинтересовавший его предмет. В год ребенок может произносить уже нескольких слов и даже фраз. Годовалый малыш может выразить свою просьбу при помощи жестов, определенных звуков или даже слов. Это уже не тот беспомощный новорожденный, который выражал все только при помощи плача. А сейчас малыш уже может самостоятельно вскарабкаться на диван, стул или же достать нужный ему предмет в недоступном месте, подвинув маленькую табуретку.
Именно в этом возрасте ребенку уже не доставляет удовольствия просто играть сидя на месте с погремушкой. Малыш начинает экспериментировать с разными предметами, пытаясь их открыть или разделить на несколько частей, в попытке последнего, есть большая вероятность, что ребенок просто кинет предмет об пол, дабы достичь желаемого. Поэтому не стоит давать таким маленьким любителям экспериментов дорогие вещи или технику, которую легко испортить или сломать.
С возрастом, наверно, ни один человек не сможет похвастаться хорошим зрением и слухом. А вот у годовалых детей именно в этот период хорошо развиваются зрительные и слуховые качества. В этом возрасте дети хорошо различают маленькие предметы и прекрасно видят вдаль. Они способны оценить, насколько далеко находится от них, желаемый предмет. В речи годовичка может быть 5-10 слов состоящих из 2-3 слогов.

Умения и навыки годовалого малыша

Умения и навыки ребенка в один годК концу первого года жизни кроха очень любит чувствовать свою значимость и способен выполнять даже сложные просьбы родителей и близких. Если малыша попросить принести какой-либо предмет или попросить помощи в легкой работе, он с большим удовольствием сделает это и будет собой гордиться. Не забывайте при этом говорить своему чаду, какой он молодец или «спасибо» в знак благодарности о помощи вам.
На втором году жизни ребенок впитывает в себя новую информацию как губка. Но при этом всем с ним все равно нужно продолжать заниматься и помогать осваивать новые знания. В полтора годика детки уже могут отвечать на несложные вопросы, показывать на картинке животных, говорить, как они делают, могут показывать, а иногда даже и называть свои части тело: носик, глазки, ротик, ушки. Однако посторонний человек наверняка не поймет вашего ребенка, ведь несмотря на своеобразные навыки общения, связной речью малыш еще похвастаться, не может. Но при этом ребенку не стоит расстраиваться, ведь для малознакомых людей он может выражать свои желания эмоциями и мимикой.
Малыш подрос и понимает, что у него есть своя территория, которой он не всегда готов делиться с другими детьми. Чаще всего детки такого возраста играют самостоятельно или пытаются приобщить к своей игре маму с папой. Еще совсем недавно новорожденный малыш находился в компании только самых близких ему людей, а уже сейчас родители берут его с собой в гости. К такому кроха не всегда бывает готов и отказывается делиться внимание родителей.
Только ближе к двум годам ребенок привыкает взаимодействовать с окружающим миром, проявляя при этом особенности характера. Интерес начинают вызывать дети постарше, которым можно подражать. С ровесниками игра заключается немного в другом. Они могут вместе играть, могут начинать повторять друг за другом определенные действия и жесты. Зачастую ровесники начинают отбирать друг у друга игрушки, но бывает, что просто играют ими, обмениваясь.
С года до полутора лет дети становятся более активными и физически развитыми. Не стоит ругать ребенка за интерес к чему-то новому, наоборот, поощряйте его в стремлении к активности и открытию нового для себя. Стоит предоставить малышу достаточно места для активных игр, и дать ему самостоятельно принимать решения. Хранение игрушек на сегодняшний день не составляет абсолютно никакого труда, ведь детский рынок может вам предоставить большой выбор корзин, ящиков на колесиках, сундучков, куда ребенок может с легкость сложить и достать игрушки.
Годовалый ребенокУ ребенка второго года жизни уже развивается логическое мышление, и он прекрасно понимает, что для того, чтобы дотянутся до интересующего его предмета, ему следует подставить предмет, с помощью которого он сможет добраться до желанной цели.
Как и в младенчестве, годовалому ребенку необходим контакт с интересными яркими цветам. Поэтому используйте их как можно чаще: в интерьере детской комнаты, в игрушках, одежде, книжках. Не менее интересной является и улица, где малыш проводит много времени – это тоже стимулирует зрение ребенка и развивает его мозг.
Для того, чтобы словарный запас малыша пополнялся быстро, разговаривайте ним, учите новым словам когда играете вместе или просто одеваете кроху. Во время приготовления и употребления пищи, следует рассказывать малышу какая она на вкус, горячая или холодная, жидкая или густая. Когда идете гулять на улицу, и одеваетесь, говорить ребенку как называется вещи его гардероба. На прогуле старайтесь комментировать происходящее вокруг — пение птиц, действия людей, описывайте природу. Но не следует от ребенка ожидать быстрых результатов — последовательности действий, умения считать и различать цвета. Для этого нужно время. И запомните — чем больше вы разговариваете со своим ребенком, тем быстрее он научится вас понимать и тем скорее начнет говорить.

Поведение малыша: как понять годовичка

В год кроха становится более менее самостоятельным и уже может решить — куда он хочет пойти или что взять с собой на прогулку. Годовалый малыш сам себе хозяин. Таковым он, по крайней мере, он себя ощущает, поэтому категоричное «нет» нередко вызывают протест, пробуждают приступы истерики, а иногда даже и агрессии. Не стоит бурно реагировать на подобные выходки малыша. Родители должны отнестись с понимание и терпением к подобным протестам ребенка и дать ему возможность немного самоутвердится. Для этого вовсе не обязательно позволять абсолютно все, чего душа малыша пожелает, просто подыграйте ему, но аккуратно сделайте по-своему. Ведь в этом возрасте ребенка еще так просто обмануть.

Читайте также:  Развитие ребенка в три видео

 Кризис первого года — малыш самоутверждается

Кризис первого годаНаверное все слышали о таком явлении, как «возрастной кризис у детей». Так существует ли кризис одного года или это миф, надуманный неуравновешенными родителями? Детские психологи утверждают, что кризис первого года, как и другие возрастные кризисы существует и имеет свои причины и объяснения. И этот возрастной кризис проявляется практически у всех малышей и его не стоит боятся.

Ребенок становится самостоятельным, он начинает осознавать себя личностью и ему хочется большей свободы и он требует ее у родителей, которые совсем не готовы предоставить ее малышу в таком нежном возрасте. У ребенка меняются потребности и вкусы, а родители почему-то не замечают этого.  А малыш еще не имеет возможности выразить свои желания словами, т. к. словарный запас крохи еще слишком мал. Даже самая обычная ситуация может вызвать у ребенка бурю эмоций, капризы и даже истерики. Малыш отказывается есть привычную кашу, выливает на себя раннее любимый борщ, не дает одеть на себя какую-то вещь из его гардероба, швыряет любимую игрушку. И подобный бунт конечно же не нравится родителям. Не многие мамы и папы готовы спокойно, без лишних эмоций пережить такие перемены в характере своего чада. Но в данной ситуации взрослые будут выглядеть очень глупо, если начнут кричать на малыша, пытаться спорить с ним и пресекать на корню все его капризы. Ведь у взрослого человека есть разум и здесь нужно прислушиваться к своему разуму и не делать глупых ошибок, пытаясь «воспитывать» годовалого малыша криками и грубыми действиями. Наберитесь терпения и постарайтесь спокойно пережить это нелегкое время, когда кроха пытается самоутверждаться. Не ломайте психику ребенку, которому и так сейчас нелегко. Но в тоже время не позволяйте все же малышу манипулировать и управлять вами. Не поощряйте каждый его каприз, т. к. ребенок может привыкнуть к этому и в дальнейшем отказывать малышу будет все труднее. Зачастую жертвами таких манипуляций становятся любящие бабушки и дедушки, которые ни в чем ни могут отказать своим любимцам, поэтому постарайтесь на время возрастного кризиса оградить бабушек и дедушек от вашего малыша, дабы они его не «испортили».

Дайте крохе больше любви и ласки, не оставляйте его с другими членами семьи или родственниками, старайтесь в этот период быть все время рядом с ним.

Режим годовалого крохи

Как и в любом другом возрасте очень важно соблюдать режим дня (сон, прогулки, питание), а также гигиенические процедуры — умывание, подмывание, купание, закаливание, уход за кожей и ногтями. Не менее важным является массаж, однако начинать его можно только с разрешения или по рекомендации врача.

  • Сон. Большинство детей к 12-ти месяцам переходят на один дневной сон. Это и можно считать сигналом о готовности ребенка бодрствовать дольше. Если вашего ребенка становится сложно уложить спать днем дважды, не стоит на это тратить свои нервы и время. Переходите спокойно на одноразовый дневной сон. Для вполне окрепшей нервной системы годовалого ребенка достаточно 2-3 часа дневного отдыха. Бывают, правда, исключения, когда ребенок за день получил много впечатлений и, как следствие, высокую эмоциональную нагрузку, он может проспать тревожно и недолго, а бывает, когда ребенок устал и тогда время дневного сна может увеличиться до 4 часов. Не стоит в этом случае паниковать — ваш малыш просто переутомился просто переутомился. Рекомендованное время сна для годовалого ребенка 7-8 часов (если малыш спит днем дважды) и 11-12 часов (если ребенок спит днем однократно).
  • Гигиена годовичка. Как и впервые месяцы жизни, обязательным моционом после ночного сна являются утренний туалет и гимнастика. Не стоит делать гимнастику сразу после еды или же завтракать непременно после упражнений. Время, которое должно пройти между этими действиями составляет не менее 30-40 минут. Регулярно подрезайте ребенку отросшие ноготки, используя для этого маленькие ножницы с неострыми концами. Продолжайте купать ребенка как и раньше в вечернее время, т. к. вода благоприятно влияет на психику ребенка, снимает нервное напряжение, успокаивая его перед сном.
  • Питание. Многие мамы после года завершают грудное вскармливание и переходят на искусственное кормление. Теперь рацион малыша должен быть более расширенным. В состав прикорма обязательно должны входить  животные белки в виде рыбы и мяса, а также овощи и фрукты. В этот период ребенка следует кормить 4-5 раз в день с перерывами в 3-4 часа. Мамы не должны забывать чаще предлагать детям питье (воду, соки, компоты, травяные чаи, настои шиповника или сухофруктов).

Рацион питания годовалого ребенка

Питание годовалого ребенкаПища годовалого малыша должна быть полноценной и полезной. Рацион годовалого малыша должен включать в себя уже практически все продукты. Если вы еще не перевели малыша на общий стол, то начните это делать сейчас, ведь годовалый малыш уже вполне готов для перехода на еду с общего стола.

Главным блюдом во время завтрака должна быть каша, в качестве перекуса можно дать яблоко, грушу или банан, кисломолочные продукты или печенье с соком. В дневной рацион обязательно должны входить супы или же борщ, а так же мясные блюда с гарниром. Кроме мяса в питании ребенка должна присутствовать нежирная рыба, которая богата фосфором, помогающем в росте зубов. Не стоит годовалому малышу давать шоколад, сосиски, копчености, экзотические фрукты, соленья, консервы и сало. С осторожностью нужно вводить в питание мясо утки или дичи, т. к. у крохи эти продукты могут вызвать аллергию.

Игры и развлечения годовалого ребенка

На первом году жизни малыша стоит постоянно заинтересовывать чем-либо и обучать новым навыкам.
Все дети подражают взрослым: в одежде, игре, манере поведения, речи. Словарный запас ребенка после года становится все больше. Малыши, слушая взрослых, начинаю запоминать слова, их значение, помогая себе жестами, когда пытаются что-то рассказать или попросить, произносят уже практически все звуки.
В качестве игры с ребенком вы можете взять фотографию, где изображены члены семьи и называйте их поименно. Малыш быстро запомнит их имена и кто кем ему приходится.
Если к концу первого года жизни дети копируют не столь сложное поведение взрослых, то ближе к полутора годам они подражают даже в выполнении домашней работы. И вот малыш уже с удовольствием натирает тряпочкой свои игрушки, а иные с удовольствием помогают маме пылесосить пол. В детских магазинах сейчас можно встретить разную бытовую технику для детей — маленькие пылесосы, стиральные машины, микроволновые печки и утюги. Почему бы не приобрести ребенку собственный пылесос и тогда процесс уборки дома для крохи станет более интересным.
Многие дети в этом возрасте любят подолгу плескаться в воде. Мама может приобщить своего маленького помощника к мойке посуды, совмещая приятное с полезным.
Непонятное и нудное дело – складывания кубиков в коробку, а в дальнейшем высыпание их на пол, только на первый взгляд может показаться таковым. На деле же ребенку это занятие доставляет большое удовольствие. Поэтому у 12-ти месячного ребенка в арсенале игрушек обязательно должны быть игровые кубики.
В каждом малыше живет любовь к творчеству. Поэтому если нет идей на счет подарка, подарите будущему художнику мелки или же карандаши из пчелиного воска, которые являются абсолютно безвредными. В добавок к ярким мелкам, можно приобрести мольберт, благодаря которому ребенок сможет воплощать свои желания не на обоях и одежде, а именно на доске.
Можно купить ребенку кинетический песок и вместе с ним просеивать его через сито. Вместо песка можно подойдет и манная крупа. Дайте малышу немного разных круп и посуду и он с удовольствием будет «варить суп».
Сколько бы игрушек не было у малыша, все равно, самыми интересными для него кажется ваш кошелек, сумка и ключи, поэтому можно выделить для таких игр ненужный клатч и связку ключей от старого замка. Кроха с удовольствием будет открывать дверь с помощью ключей и потом важно складывать их в сумку, копируя поведение взрослых. А лучше, если вы сами сделаете малышу бизиборд — развивающую доску с различными замочками и ключиками. Дети просто обожают играть с такой развлекательной доской.

Читайте также:  Роль животных в развитии ребенка

Родительская любовь — залог здоровья и счастья ребенка

Как и в любом другом возрасте ребенку очень важно чувствовать родительскую любовь и опеку. Он должен быть уверен, что в любую минуту он сможет найти у вас защиту и получить помощь. Ребенку просто необходимы родительские ласки. Как можно больше и чаще обнимайте и целуйте ребенка, что бы он чувствовал вашу любовь. Ведь известно, что недолюбленные дети очень часто бывают агрессивными и плохо поддаются воспитанию. Также, по мнению педиатров, дети, которых родители не любят или дарят мало ласки, часто болеют и в дальнейшем чувствуют себя несчастными.

Источник

Меню малыша, достигшего годовалого возраста, значительно отличается от того, к которому привык грудничок. Если раньше его маме приходилось готовить по всем правилам – варить овощи, каши и супы в отдельной посуде с отсутствием соли, то с 1 годика картина меняется. Многие родители стараются облегчить себе жизнь и переводить ребенка на семейный рацион. По мнению Евгения Комаровского, это верная стратегия, однако, важно не забывать, что питание малыша должно все же немного отличаться от блюд для взрослых. Итак, разберемся подробнее, каким должно быть питание детей старше 1 года.

Составлять меню ребёнка в 1 год можно уже с учётом питания взрослых членов семьи

Режим питания

Малыша после года желательно кормить строго по часам. Это необходимо для того, чтобы у ребенка сформировался условный рефлекс, и еда усваивалась максимально полно. Допустимые отклонения в часах приема пищи в районе 15-20 минут. Количество кормлений в день должно быть минимум 4, максимум – 5. Если в планах посещение детского сада, желательно формировать правильный режим, максимально приближенный к детсадовскому. Завтрак там подается около 8-30, обед – в 12-12.30. Приблизительный график питания малыша:

  • Завтрак – 8-30. Желательно, чтобы к этому времени ребенок успел почистить зубы, умыться, сделать гимнастику.
  • Обед – 12.30. Чтобы малыш потратил энергию и захотел кушать, перед обедом нужно устроить ему прогулку. Прекрасно, если мама отправиться с ним на детскую площадку, где сын или дочь сможет пообщаться с другими малышами.
  • Полдник – 16.30. Это время после сна, как правило, малыш еще не испытывает голода, но ему необходимо продержаться до ужина. На полдник можно предложить крохе творожок или запеканку.
  • Ужин – 19-00. Это может быть последним принятием пищи, после которого отпрыск выполняет ежевечерние процедуры – моется, чистит зубы, немного играет и ложится спать. Однако некоторым малышам недостаточно поесть за два часа до сна. На ночь ребенок может пить молоко или смесь.

Годовалому крохе молочную смесь достаточно давать 1-2 раз в день

Специалисты отмечают, что грудное молоко или смесь являются важным продуктом для годовалого малыша. Однако следует понимать, что грудное кормление приравнивается к принятию пищи, в связи с этим не желательно давать грудь крохе между основными приемами пищи. Лучше накормить его молоком рано утром или на ночь, чтобы облегчить процесс отхода ко сну. Доктор Комаровский вообще считает, что молоко или смесь достаточно давать крохе 1 раз в день.

Нормы питания для малыша 1 года

Следует помнить, что блюда для питания маленького едока должны иметь пюреобразную консистенцию, либо содержать комочки. Несмотря на наличие некоторого количества зубов, жевать крохе пока не просто. Согласно нормам, ребенок от одного года до 1.5 лет в сутки должен съедать от 1100 до 1200 мл.

Общий объем пищи следует распределить так: на завтрак и ужин кроха может съесть по одной четверти рациона (275-300 мл), в обед 35% (385-420 мл), полдник – всего 15% (165-180 мл). Конечно, эти расчеты условны и нужны лишь затем, чтобы родители могли ориентироваться на них.

В таблице ниже мы привели приблизительные объемы продуктов, которые малыш может потреблять в сутки. Эти нормы отвечают рекомендациям детских диетологов.

Название продуктаМасса в сутки, г
Грудное молоко / смесь и кефир500-600
Творожок50
Сметана10
Сыр5
Каша200
Мясо75
Овощи200-350
Фрукты (к ним относятся соки, пюре, компоты)200
Хлеб40
Рыба30
Яйца40-50
Подсолнечное, другое растительное масло5
Сливочное масло20
Сахар (или фруктоза)20-40
Соль3

Далее разберем, сколько грамм должен съедать ребенок в каждый прием пищи. Эти нормы справедливы для детей от 1 до 1.5 лет:

  • завтрак: молочная каша либо овощи, подвергшиеся термообработке – 150 г, белковое блюдо (яйцо, мясо или рыба) – 50 г, сок или компот – 70 мл;
  • обед: суп – 50 г, рыба или мясо – 50 г, картофель, капуста, кабачки – 100 г, сок – 70 г;
  • полдник: кефир – 100 мл, печенье или булочка – 15 г, банан, яблоко или груша – 100 г;
  • ужин: каша, овощи или творог – 150 г, компот – 50 г;
  • на ночь: смесь / грудное молоко или кефир – до 200 г.

Составление рациона

Если кормить ребенка по правилам, ему неизбежно надоест получать на обед одно и то же. В связи с этим родителям стоит попытаться разнообразить стол малыша.

Несмотря на ограниченный список разрешенных блюд, меню может быть довольно интересным, если использовать различные рецепты. Далее мы перечислим основные элементы в питании крохи и расскажем, как лучше планировать меню ребенка.

Молочные и кисломолочные продукты

Молочные продукты – один из наиболее важных элементов питания годовалого ребенка. В их составе присутствуют белки, которые наиболее полно и комфортно усваиваются детским организмом, жиры, углеводы. Кисломолочные напитки – кефир, наринэ, йогурт, содержат живые бактерии, необходимые для эффективной работы кишечника. Сыр и творог являются источником кальция. Однако из-за повышенной жирности сыр и сметана должны попадать на стол крохе раз в два-три дня.

Сыр является одновременно и вкусным, и полезным продуктом, но из-за высокой жирности его можно давать раз в 3-3 дня

В то же время, если ребенок имеет недостаток веса, молочные продукты, попадающие на его стол должны быть нормальной жирности, ни в коем случае не обезжиренные. Мы говорим о молоке и кефире с жирностью 2.5-3.2%, йогурте 3.2 %, сметане и твороге – 10% жирности. Молоко и молочные блюда, входящие в рацион ребенка должны составлять 500-600 мл в сутки. Также необходимо учитывать и блюда, в состав которых они входят.

Читайте также:  Развитие для ребенка в 1 год комаровский

Отдельно скажем о детях, у которых диагностирована непереносимость коровьего белка. Таким малышам лучше не давать цельное молоко до 2-2.5 лет. Молоко заменят концентраты для детей от года до 1.5 лет, в состав которых входит сухое молоко, и не добавляется молочная сыворотка.

Деткам можно давать йогурт, специально предназначенный для малышей от года, в объеме до 100 мл в сутки. В нем жиры и углеводы содержаться в умеренном количестве, сахар отсутствует.

Также разрешается предлагать детский творожок до 50 г. Сметану иногда используют как заправку к салатам или мясным блюдам (тефтелям), однако ее объем ограничивается 10 мл в сутки. В некоторых случаях сметану заменяют йогуртом.

Блюда из круп

Крупы используются для приготовления каш, которые могут быть довольно разнообразными. Злаковые – это лучший источник углеводов, к тому же в них есть растительные белки, минералы и витамины. Гречневая и овсяная каша считаются наиболее полезными для питания малыша, в то время как манную чаще рекомендуется предлагать детям с недостатком веса. В ней не много витаминов, к тому же она содержит глютен, который может стать причиной аллергии.

Самые полезные каши для ребенка в возрасте 1 года – овсяная и гречневая

Рисовая каша отлично подходит для питания грудничков, которые имеют проблемы с ЖКТ. Она хорошо усваивается, помогает отрегулировать пищеварение. В рисовой каше витаминов не много, поэтому ее не стоит давать ребенку ежедневно.

Кукурузная каша помогает восполнить недостаток селена в организме, однако она содержит много крахмала. Это вещество вызывает брожение в кишечнике, в связи с этим кашу не стоит давать деткам, которые имеют проблемы с животом. Кукурузная каша хорошо усваивается, но требует длительной варки (рекомендуем прочитать: как правильно варить кукурузную кашу на молоке для ребенка в 1 год?).

Овощи и фрукты

К году ребенок, как правило, уже знаком со многими овощами. Они являются источником клетчатки, содержат витамины, многие из них могут похвастаться белком. На втором году жизни фрукты и овощи сочетают с кашами. Например, добавляют печеные яблоки и тыкву в рис, овсянку. Также в рационе малыша уже могут появляться абрикосы, слива, клубника. Некоторые из фруктов дают крохе в виде соков и смузи, другие – в сыром и печеном виде.

Клубника детям полезна так же, как и взрослым, но вводить ее в рацион малыша нужно крайне осторожно

Овощное меню также желательно постепенно расширять. Кроме капусты, картофеля, кабачков, моркови, в качестве питания детей старше года можно использовать отваренные репу, свеклу.

Отдельно отметим бобовые – чечевицу, зеленый горошек и фасоль. Эти продукты содержат грубую клетчатку, которая часто вызывает вздутие живота, а иногда и диарею. В связи с этим их рекомендуется хорошо проваривать и измельчать. Предлагать ребенку бобовые не стоит чаще, чем раз в неделю.

Рыба и мясо

Мясные и рыбные блюда необходимы для полноценного развития ребенка. Годовалому малышу и старше стоит предлагать тефтели, паровые котлеты, суп с фрикадельками. С учетом того, что животный белок сложнее усваивается организмом, кормить ребенка им лучше в первой половине дня.

Кроме уже знакомого мяса кролика, говядины, ребенку готовят нежирную свинину, субпродукты (язык, печень). Плохо усваиваются жирная свинина, баранина, мясо водоплавающих птиц (утки, гусь), поэтому пока не стоит их предлагать крохе. Не рекомендуется давать детям сосиски, колбасы, копченое мясо.

Годовалые малыши очень любят суп с фрикадельками

Рыбные продукты желательно ограничить нежирными сортами – хек, минтай. Давать рыбу стоит не чаще двух раз в неделю, следя за тем, чтобы у малыша не было аллергии на нее. В ней содержится масса витаминов, жирных кислот.

Чтобы разнообразить меню крохи, рыбу есть смысл не только отваривать, а еще тушить, готовить из филе котлеты, тефтели, суфле. Икру лучше давать небольшими порциями, убедившись, что у малыша нет аллергической реакции.

Яйца

Очень часто яйца вызывают аллергическую реакцию у детей. Если в 7-8 месяцев у грудничка покраснели щечки после желтка, сейчас самое время попробовать предложить ему этот продукт снова. Яйца содержат ценные вещества, в первую очередь, легкоусвояемый белок, микроэлементы. Если малыш хорошо реагирует, стоит стремиться к тому, чтобы яйца появлялись в его рационе ежедневно в тех или иных блюдах. Отметим, доктор Комаровский утверждает, что годовалому малышу достаточно съедать всего 1.5 яйца в неделю.

Годовалым детям предлагать яйца следует только в сваренном виде или готовить омлет

Кроме вареных яиц, малышу готовят омлет, а также добавляют их в сырники, запеканку, другие блюда. Нельзя давать крохе сырые яйца.

Куриные можно заменить перепелиными яйцами. Однако стоит помнить, что в них более высокое содержание белка, жира и холестерина. Вместе с тем, они могут стать альтернативой куриным, на которые у ребенка может быть аллергия. Вместо одного куриного достаточно дать 2-3 перепелиных яйца.

Масло

Масло – это ценный источник жиров, его необходимо включать в рацион ребенка. Главное условие для того, чтобы оно хорошо усваивалось и принесло вреда, – давать масло в натуральном виде, не подвергая термообработке. Это касается как сливочного, так и растительного масел. Сливочное можно добавлять в каши, мазать на хлеб, растительное использовать для заправки салатов, добавлять в суп.

Сладости и мучное

Все дети любят хлеб: попробовав его впервые, ребенок от него впоследствии никогда не отказывается

Хлеб детям лучше предлагать белый, поскольку он хорошо усваивается. При этом кондитерские изделия – шоколад, карамель, торты – желательно не давать маленькому ребенку. Из сладостей можно выбирать то, что кроха ест с удовольствием – джемы, пастилу, мармелад, зефир.

Мед, как заменитель сладкого вполне приемлем. Однако стоит помнить, что эта сладость обладает высокой аллергенностью. Обычный сахар можно заменять фруктозой.

Напитки

Ребенок должен получать достаточно жидкости. Однако маленькие дети еще не могут сказать маме, что им хочется пить, и родители часто забывают предлагать малышу воду между кормлениями, удивляясь, почему чадо капризничает. В связи с этим нужно следить, чтобы кроха всегда имел доступ к воде – мог взять свою бутылочку или поильник. Предлагать отпрыску можно кипяченую или детскую бутилированную воду, некрепкий чай. Не стоит полагаться на сладкие напитки – они плохо справляются с задачей, к тому же в них много сахара.

Примерное меню для малыша 1 года на день

Мы приведем лишь примерное меню для ребенка, составленное с учетом наших рекомендаций. Родители могут менять в нем различные пункты, ориентируясь на вкусы ребенка и свои возможности.

Завтрак, вес в граммахОбед, вес/гПолдник, вес/гУжин, вес/г
Рисовая каша, 200Суп с цветной капустой, 70Печеное яблоко, 100Вареное яйцо, 50
Чай с молоком, 70Тефтели из мяса кролика, 50Чай, 100Сырники, 100 (рекомендуем прочитать: рецепт детских сырников из творога )
Хлеб белый, 10Картофельное пюре, 100Печенье, 15Кисель фруктовый, 100
Масло сливочное, 5Компот, 70Печенье, 15
Белый хлеб, 10

Рассчитывая меню для малыша, стоит стремиться к тому, чтобы он учился кушать сам – пить из чашки, пользоваться ложкой. Желательно, чтобы у ребенка были собственные столовые приборы, пластиковая посуда, предназначенная для детей, а также место за столом.

Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »

Источник