Развитие ребенка хлеб всему голова

Людмила Халюзова
Конспект занятия «Хлеб — всему голова» (подготовительная группа)

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад №21 «Золотой ключик» комбинированного вида»

Конспект НОД

Тема: «Хлеб – всему голова»

Возрастная группа: подготовительная Воспитатели: Халюзова Людмила Викторовна

Камилова Елена Викторовна

г. Шарыпово 2015г.

Цель: формирование знания у детей о значении хлеба в жизни человека.

Задачи:

Образовательные:

– Дать представление о том, как хлеб пришел к нам на стол; обратить внимание на содержание труда людей, на их слаженность и взаимопомощь в работе, на механизацию труда;

– Закрепить знания детей о том, что хлеб – это один из самых главных продуктов питания в России.

Развивающие:

– развивать общительность и коммуникабельность.

Воспитательные:

– воспитание любви и уважения к людям труда, бережного отношения к хлебу как результату труда многих людей

– воспитывать доброжелательное отношение друг к другу.

Виды детской деятельности:

игровая, продуктивная, двигательная

Интеграция образовательных областей:

социально-коммуникативное развитие, познавательное развитие, речевое развитие, художественно-эстетическое развитие, физическое развитие

Предварительная работа:

Беседы «Как мы можем беречь хлеб?», «Из чего делают хлеб?», «Что такое дрожжи?»;дидактические игры: «Что из чего?» (дегустация хлебобулочных изделий, «Угадай и назови», «Что где хранится», «Кто растит хлеб для всех людей?», «А Какой он хлеб?»;разучивание пальчиковых игр: «Каша в поле росла», «На блины», «Каравай» сюжетное рисование «Транспорт для хлебушка»; создание альбома «Загадки о хлебе»; заучивание стихотворений, поговорок, пословиц о хлебе; пересказ басни Л. Н. Толстого «Старый дед и внучек».

Словарная работа: паляница, галеты, багет, лепешка, лаваш

Материалы и оборудование:

Муляж хлеба,слайды на тему: «Откуда хлеб пришел?», готовое песочное тесто, формочки для печенья, картинки для игры в командах, книжки-малышки.

Ход организованной деятельности:

1. Приветствие (организационный момент):

Дети вместе с воспитателем стоят в кругу

-Придумано кем-то просто и мудро:

При встрече здороваться: – Доброе утро!

-Доброе утро – солнцу и птицам

-Доброе утро – улыбчивым лицам!

И каждый становится добрым, доверчивым,

Пусть доброе утро длится до вечера!

2.Воспитатель читает загадку:

Отгадать легко и быстро:

Мягкий, пышный и душистый.

Он и черный, он и белый,

А бывает подгорелый.

Без него плохой обед,

Вкусней его на свете нет.

(Хлеб)

Воспитатель:

– Да, верно, мы с вами поговорим именно о нем. Хлеб, хлебушек, хлебушко. Он – самый главный на каждом столе. А вот каким он может быть еще, вы мне и расскажете.

Дидактическая игра «А какой он, хлеб?»

Подбор определений к существительному. (Дети стоят в кругу и передают по кругу муляж хлеба и называют определения, например, хлеб румяный, свежий, душистый, аппетитный, мягкий, черствый, белый, горячий, витаминный, воздушный, ароматный).

Воспитатель: – Дети, а как вы думаете – хлеб сразу стал хлебом? (нет)

Нет, не сразу стали зерна

Хлебом, тем, что на столе.

Люди долго и упорно потрудились на земле

Слайды

Воспитатель: Я предлагаю совершить вам виртуальное путешествие «От зерна до каравая».

1 слайд – Вспаханное поле, трактор

Выехал в поле тракторист на тракторе, вспахал землю, приготовил постель для зерна

2 слайд – появившиеся всходы

Попало в землю зерно и начало расти.

3 слайд – Созревшее пшеничное поле

Выехал в поле комбайнер на комбайне и принялся молотить зерно.

4 слайд – Зерно ссыпается в кузов грузовика

Ссыпается зерно в кузов грузовика. Спешат грузовики на элеватор

5 слайд – Элеватор с зерном

На элеваторе зерно сушат, лелеют, оберегают от грызунов

6 слайд – Мельница, мука

Пришло время смолоть зерно, а из зерна вмиг получилась мука

7 слайд – Муковозы

Муковозы везут муку на хлебозавод

8 слайд – Тестомешалки

На хлебозаводе огромные машины превращают муку в тесто

9 слайд – Пекари пекут хлеб и изделия из теста

А из теста пекари творят чудеса: пекут хлеб, батоны, вкусную сдобу

10 слайд – Хлебовозки

Хлебовозки спешат доставить хлеб в магазины, где его с нетерпением ждут покупатели.

Ребенок читает стихотворение.

Рос сперва на воле в поле,

Летом цвел и колосился,

А когда обмолотили,

Он в зерно вдруг превратился.

Из зерна – в муку и тесто.

В магазине занял место.

Вырос он под синим небом,

А пришел на стол к нам хлебом.

Физкультминутка «В землю зёрнышко попало»

В землю зёрнышко попало, (приседают)

Прорастать на солнце стало (руки над головой)

Дождик землю поливал,

И росточек подрастал (медленно встают)

К свету и теплу тянулся

И красавцем обернулся. (2 раза)

Игра «От зерна до каравая» – последовательно соединить цепочку

Мастер – класс от повара «Вкусное печенье»

Воспитатель: Лера, принеси, пожалуйста, листик с цифрой 6.

Прежде чем приступить к работе, давайте приготовим наши ручки (влажные салфетки, наденем фартуки и головные уборы.

Пальчиковая гимнастика.

Муку в тесто замесили (сжимают и разжимают пальцы)

А из теста мы слепили (прихлопывают ладошками)

Пирожки и плюшки.

Сдобные ватрушки.

Булочки и калачи,

Все мы испечем в печи (поочередно загибают пальцы на обеих руках, затем разворачивают ладошки)

Очень вкусно! (гладят по животу)

Практическая часть.

Воспитатель: А сейчас мы попросим нашего повара, Галину Петровну, забрать наше печенье и испечь его в чудо – печи.

Выставка «Книжек-малышек» и рассказы детей.

Конспект

непосредственно образовательной деятельности

        в старшей-подготовительной группе        

        «Хлеб-всему голова»»

                                                                                              Подготовила :

 воспитатель Филей Н.В.

                                                                     (по материалам метод. литературы)

Конспект интегрированного занятия по развитию речи и духовно-нравственному воспитанию в разновозрастной(старшей-подг.) группе

                    «Хлеб – всему голова»»

Образовательные области:

 социально-коммуникативная, речевая, познавательная, художественно-эстетическая.

Цель нод:

Формирование бережного  отношения детей к хлебу  и углубление знаний о нём.

Задачи нод :

-создать условия для расширения представления детей о профессиях людей. занятых в производстве хлеба(тракторист, комбайнер, мельник, пекарь);

— развивать любознательность, познавательные процессы;

— активизировать и расширять  словарный запас, грамматический строй речи, диалогическую речь, умение отвечать на вопросы воспитателя полным предложением, закреплять умения рассказывать по мнемотаблице;

— воспитывать бережное отношение у труду людей и их результату.

Материал к занятию:

Видео презентация, мнемотаблица, пословицы о хлебе, раскраски, песня «Хлеб-всему голова» в исп. О Воронец.

        Ход нод .

 Воспитатель: –  Здравствуйте ребята! Давайте поприветствует гостей и поздороваемся.

— Наше занятие мы начнем с загадки

«Рос  сперва на воле в поле,        

Летом цвел и колосился,

Из зерна — в муку и тесто.

В магазине превратился.

Вырос он под синим небом,

А пришел к нам вкусным? (хлебом)»

.

Отгадай легко и быстро:

Мягкий, пышный и душистый,

Он и черный, он и белый,

А бывает подгорелый (хлеб, показываю поднос с хлебобул.изд).

— Мы сегодня поговорим о хлебе.Хотите?

— Посмотрите, какой хлеб? (черный, вкусный, румяный, ароматный, свежий, легкий, пышный, с душистой корочкой).

— Хлеб, хлебушко, с румяной корочкой – самый главный на столе. Ребята, а вы любите хлеб?

Какой хлеб вы любите? (Белый, булки с изюмом, мягкий).

— Дети, что вы сегодня ели на завтрак? (Молочная каша, булка, чай)

А вчера? (Омлет, булка с маслом, кофе)

А что вчера было на обед? (Борщ, вермишель с котлетой, сок, хлеб)

Меню всё время меняется, а какой продукт постоянно на столе и утром и вечером?

— Правильно, каждый день у нас на столе и в детском саду и дома хлеб. Хлеб мы едим несколько раз в день и он не приедается.

— Давайте с вами подумаем и назовём, каким бывает хлеб? (Вкусный, мягкий, чёрствый, белый, горячий, свежий, ароматный, аппетитный). Хлеб бывает разный, но он обязательно вкусный и полезный.

— О хлебе народ сложил пословицы и поговорки. Какие вам известны? (ответы детей)

«Хлеб – всему голова»; «Много снега – много хлеба»; «Хлеб – начало всего»; «Без хлеба нет обеда»; «Плох обед, коли хлеба нет»; «Кто ест хлеб, будет здоров»; «Черный хлеб на столе – нет вкусней на земле».

Демонстрация хлеба

— Вот он, хлебушко душистый

Вот он, теплый, золотистый,

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал, пришел.

В нем здоровье, наша сила

В нем – чудесное тепло,

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло.

— Ребята, а кто знает, откуда у вас дома хлеб? (Ответы детей. пример: »Мама купила в магазине»)

А, как он в магазин попал, хотите узнать?

— Много людей потрудились, прежде чем хлеб появился на столе.

Весной трактора выходят в поле, рыхлят землю, сажают в землю зерна специальными машинами-сеялками.

— Русский народ испокон веков уважительно относился к хлебу. Раньше хлеб пекли в печи, клали его перед иконами. И он был самым главным на столе. Его берегли, не выбрасывали, доедали, крошками кормили птиц, а черствым хлебом скармливали домашних животных (собак, коз, коров, овец). Самым плохим делом, поступком считалось уронить хотя бы одну крошку хлеба, очень плохим — растоптать крошку ногами.

— Дети, что делать, чтобы хлеб не выбрасывался людьми? (покупать столько, сколько могут съесть; из черствого сделать гренки, испечь пудинг из хлеба)

— Что можем сделать каждый из нас? (не оставлять, съедать весь кусочек)

Чистоговорки.

Ча-ча-ча — наша печка горяча

Чи-чи-чи печет печка калачи.

Чу-чу-чу – будет всем по калачу.

Чо-чо-чо – осторожно: горячо.

Физкультминутка.

Уж ты, семечко – зерно, ляжешь в борозду на дно.

Ты не бойся, золотое, ничего, что там темно.

К свету, к солнцу из земли, ты скорей росток пошли (дети опускаются на корточки).

Как весною, в ранний час, семена взошли у нас (дети медленно встают – вырастают, потягиваются)

Вышли к солнышку из тьмы. Здравствуй, солнце. Это – мы! (поднимают кисти над головой и машут).

Словесная игра на ритмизацию «Трактора» (играют мальчики).

Тара-тара-тара-ра

Из соседнего двора

Выезжают трактора.

Будем землю пахать,

Будем рожь засевать,

Будем хлеб молотить,

Малых детушек кормить.

Воспитатель: А вы знаете, откуда берется хлеб?

Дети: Его пекут, выращивают на полях, сеют, убирают и т.д

А чтобы взять этот колосок много людей работают на полях. Сейчас мы с вами поиграем в игру » Угадай профессию»(воспитатель показывает транспорт, а дети должны угадать профессию человека, который работает на этом транспорте). Кто работает на этом транспорте? предлагаются картинки -трактор, машина, комбайн, трактор-тракторист, машина-шофер, комбайн-комбайнер.

Воспитатель: Ребята всех людей, которые занимаются уборкой хлеба называют хлеборобами. Как называют людей, которые занимаются уборкой хлеба?

Дети: хлеборобами

Воспитатель: А как вы думаете. Что нужно сделать с колоском, чтобы получилась мука?

Дети: отвечают(перемолоть)

Воспитатель: показывает картинку мельницу) А как называется профессия человека , который работает на мельнице?

Дети: мельник

произведения о хлебе?(колобок,колосок,легкий хлеб,гуси-лебеди,вершки и корешки..)

стих»Булка» С.Михалков –читает Федя Б

. Итог занятия(рефлексия)

– Что понравилось?

 — Что узнали нового?

смайлики показать

— Слава миру на земле!

Слава хлебу на столе!

В нем – здоровье, наша сила,

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло.

Крикнуть нам сейчас пора

Хлебу дружное «Ура!»

Дополнительный материал

Пословицы для игры с детьми по теме «Хлеб»:

– Хлеб – всему голова! (Что значит «голова»? – главный. Почему хлеб всему главный?).
– Доплясались, что без хлеба остались. (Детям сложно понять переносный смысл слова «доплясались», поэтому здесь лучше использовать прямой смысл – если плясать и не работать, то хлеба не вырастишь).
– Хлеб – батюшка, вода – матушка.
– Хлеб – дар божий, отец, кормилец.
– Хлеб да соль, и обед пошел.
– Будет хлеб — будет и песня.
– Рожь поспела — берись за дело.
– Много снега — много хлеба.+

Игра 2. Грамматическая речевая игра «Придумай слово».

Развиваем словотворчество.

Варианты заданий для детей дошкольного возраста:

Задание 1. Посуда для сахара – сахарница, для конфет – конфетница, а для хлеба? Как называется посуда для хлеба? (Образование слова ребенком по аналогии – хлебница).

Задание 2. Прибор, который режет овощи, называется «овощерезка», а как называется прибор, который режет хлеб? (Образование слова по аналогии – «хлеборезка»).

Задание 3. Завод, где делают  хлеб называется – как ты думаешь, как? (Могут быть разные варианты ответа ребенка, пусть малыш придумает свои – «хлебник», «хлебный завод», «хлебофабрика» и другие любые варианты)

После этого  подскажите малышу: «Завод, где выпускают продукты из рыбы, называется «рыбозавод». Как же может называть завод, где делают хлеб? Попробуй догадаться».

Если ребенок не догадался, то скажите: «Да, такие слова, которые ты придумал, действительно могли бы быть в русском языке. Ты придумал замечательные слова! Но люди договорились называть такой завод по-другому: «хлебозавод». Поэтому мы говорим так: «Хлеб выпекают на… ? (хлебозаводе)»; «В магазин привезли хлеб, сделанный на…? (хлебозаводе)».

Где еще могут выпекать хлеб? Расскажите, что пекари выпекают хлеб в пекарне. Хлебозавод большой, там работает много людей. А пекарня маленькая. В ней работает несколько пекарей.

Задание 4. Человека, который выращивает хлеб, работает на поле, называют «хлебороб». А как можно назвать человека, который печет  хлеб? Правильный ответ: хлебопек.

Задание 5. Отгадай профессию.

•        На тракторе работает – кто? (тракторист),

•        На комбайне работает – кто? (комбайнер)

•        Землю пашет – кто? (землепашец).

•        Разводит овощи – кто? (овощевод).

•        Разводит свеклу – кто? (свекловод).

•        За семенами следит – кто? (семеновод).

•        На поле работает – кто? (полевод).

•        Выращивает лён кто? (льновод).

•        Сады выращивает – кто? (садовод).

раскраски по выбору детей

песня