Меню на 1500 калорий в день
Горячая тема дня
0

Сколько весит один банан

Время на прочтение статьи = 14 минут

Банан – вкуснейший тропический фрукт, вкус которого всегда навевает воспоминания о летней поре. Вес одного банана составляет примерно 120 грамм, чего вполне достаточно для сытного и полезного перекуса. Бананы широко используются в кулинарии: с ними готовят десерты и вторые блюда, их высушивают, делают из них чипсы и другие необычные лакомства. Съедая всего пару бананов в день, вы насытите свой организм полезными веществами, витаминами и микроэлементами. О пользе бананов для фигуры читайте в следующей статье.

Кто производит, и кто ест бананы

бананы на дереве
В мире больше всего бананов выращивается в Индии, однако их оттуда не экспортируют

В мире больше всего бананов выращивается в Индии, однако их оттуда не экспортируют. Точно также как и из Бразилии, Китая и Таиланда. Поэтому нам приходится кушать бананы преимущественно из Эквадора, Колумбии, Коста-Рики и Гватемалы.

При этом больше всего бананов потребляют жители Бурунди – 189,4 кг в год на душу населения, далее идут Самоа – 85 кг, Коморские Острова – 77,8 кг и Эквадор – 73,8 кг. В России же на душу населения приходится около 8 кг бананов в год.

А теперь давайте разбираться: хорошо это или плохо.

Путь из тропиков до нашего стола

Одним из самых интересных и загадочных вопросов, интересующих умы русских людей заключается в низкой стоимости бананов, лежащих на прилавках наших магазинов. Она очень близка к стоимости отечественных яблок. И это несмотря на то, что бананам приходится преодолеть тысячи километров от места произрастания до наших границ.

Секрет такой низкой стоимости бананов состоит в их высокой урожайности – до 400 центнеров с гектара. Для сравнения: урожайность самых современных сортов картофеля колеблется от 400 до 800 центнеров с гектара. Хотя в большинстве фермерских хозяйств и колхозов этот показатель значительно ниже.

аготавливать бананы начинают, когда они достигают, примерно, 75-процентной зрелости. После чего их оперативно доставляют к холодильникам, в которых они при температуре +13-15 °C добираются до границ нашей страны. Далее бананы хранятся на оптовых складах, где в определённый момент их обрабатывают специальным газом (азот + этилен). В результате в бананах запускается процесс созревания – крахмал превращается в простые сахара, меняется цвет плодов. Дальнейшее созревание происходит в течение 3-7 дней. С этого момента бананы можно кушать.

После покупки хранить бананы следует в обычных условиях: при комнатной температуре, в тёмном месте. Не кладите бананы в холодильник! Ибо попадая в холодильник, они начинают портиться (гнить). И происходить это будет быстрее, чем при +25-30 °C. Идеальная температура для хранения – всё те же +13-15 °C.

Калорийность 1 банана и диетический рацион на 1 день

При составлении диетического рациона, следует учитывать, сколько калорий в банане. Калорийность 1 банана, как мы уже сказали, колеблется в пределах 104-108 калорий. Бананы, калорийность 100 грамм которых зависит от степени спелости плода, обеспечивают достаточный уровень витаминов и жизненно важных микроэлементов, что помогает избежать физиологического и психологического стресса во время похудения.

Диетический дневной рацион может также включать отварные яйца (1шт), цельнозерновой хлеб (до 70г), отварное мясо нежирных сортов (до 100г), сырые овощи и фрукты в неограниченных количествах. При таком рационе количество бананов, калорийность 100 грамм которых приравнивается к калорийности небольшой (до 50г) порции мяса, необходимо уменьшать пропорционально калорийности вводимых продуктов.

Калорийность банановых чипсов достигает 480 калорий в 100г продукта, что автоматически исключает данный продукт из диетического рациона.

Однако хрустящие дольки банана станут незаменимым продуктом для тех, кто не может представить свой рацион без сладкого. Калорийность банановых чипсов приравнивается к калорийности чипсов из картофеля, но в дольках бананов содержится намного больше полезных веществ, нежели в тонких ломтиках обжаренной картошки.

Бананы – отличный продукт для введения в диетический рацион, помогающий эффективно справиться с чувством голода. Ежедневное употребление бананов способствует естественному очищению организма и помогает избавиться от стресса из-за ограниченности рациона питания.

Бананы: польза и вред

Бананы
Если говорить коротко, то бананы очень полезны, и вред от них могут получить только самые настойчивые и неразумные

Если говорить коротко, то бананы очень полезны, и вред от них могут получить только самые настойчивые и неразумные.

Почему? Да потому что вред бананов может проявиться лишь в двух случаях:

  • если съесть бананы перед самым обедом (завтраком, ужином), включающим белковые продукты (мясо, рыба, молочные продукты, яйца и их производные)
  • если кушать бананы килограммами (помимо основных приёмов пищи)

Первый вариант обычно приводит к повышенному газообразованию, а второй – к набору лишнего веса и увеличению вязкости крови. Это означает, что при традиционном способе питания с бананами следует быть поаккуратнее людям с варикозом, тромбофлебитом и прочими сердечно-сосудистыми заболеваниями. Для них 2-3 банана в день – это максимум.

Вместе с тем вегетарианцы, а также люди, придерживающиеся целиком и полностью сырой диеты (а есть и такие), относительно безнаказанно могут кушать бананы когда угодно и в любых количествах. Хотя и им злоупотреблять не стоит…

Итак, с потенциальным вредом и противопоказаниями разобрались. Теперь давайте поговорим о полезных свойствах бананов:

  • бананы относительно просто и быстро усваиваются, снабжая вас чистой энергией (около 100 ккал на 100 граммов веса) поэтому их можно употреблять в качестве «перекуса» в моменты, когда вы подвержены большим физическим и умственным нагрузкам
  • при умеренном потреблении бананы помогают давать отпор вирусам и бактериям
  • всего несколько бананов в день укрепят вашу кровеносную систему, очистят кровь от лишнего холестерина и выведут лишнюю воду из тканей организма (показаны диабетикам, гипертоникам и «сердечникам»)
  • бананы – это замечательное средство от запоров
  • гладкая кожа, шелковистые волосы, крепкий сон, хорошее настроение и нормальная работа нервной системы – всё это неизбежные результаты регулярного потребления спелых сырых бананов
  • кроме того, бананы помогают при анемии, изжоге и негативных эмоциональных «всплесках»
  • повышают половую силу и плодовитость мужчин (по мнению сингапурских исследователей)
Банан_
Вес одного банана составляет около 120 г

Вдобавок ко всему бананы способствуют формированию дружественной микрофлоры внутри ЖКТ человека, тем самым усиливая защитные силы организма.

Сколько весит 1 банан

Вес одного банана составляет около 120 г.

Калорийность бананов, состав, полезные свойства фрукта

Бананы – вкусные, полезные и питательные фрукты, содержащие ряд важнейших витаминов и микроэлементов, необходимых организму для нормального функционирования. Калорийность бананов сравнительно невысока, что позволяет включать этот фрукт в умеренных количествах в диетический рацион. При низкой калорийности бананы содержат клетчатку, фруктозу, сахарозу, ферменты, яблочную кислоту, что способствует нормализации пищеварения и улучшает перистальтику кишечника.

Нутриентный состав бананов:

  • Белки – до 1,64г;
  • Жиры – до 0,32г;
  • Углеводы – до 27г.
Величина Количество на 100 грамм
Калорийность банана 96 кКал
Жиры 0,5 грамм
Белки 1,5 грамм
Углеводы 21 грамм
Вода 74 грамм
Пищевые волокна 1,7 грамм
Органические кислоты 0,4 грамм
Моно- и дисахариды 19 грамм
Витамины A, В1, B2, B5, B6, B9, C, Е, K, PP, Бета-каротин, Холин
Минералы Калий (348 мг.), Кальций (8 мг.), Магний (42 мг.), Натрий (31 мг.),
Фосфор (28 мг.), Железо (0,6 мг.).

Калорийность банана достигает 96 калорий в 100г свежего фрукта. Вес одного фрукта в кожуре достигает 150-180г, однако массовая доля мякоти не превышает 110г. Калорийность банана изменяется в зависимости от стадии зрелости фрукта, а также вида, в котором употребляется банан. Так, калорийность банана зрелого свежего достигает 111 калорий, калорийность банана зеленого в среднем достигает 108 калорий, в то время как калорийность банана сушеного достигает 290-310 калорий в 100г продукта.

Некоторые сорта бананов употребляются в отварном или обжаренном виде. В таком случае калорийность фрукта будет полностью зависеть от способа термической обработки, а также прочих ингредиентов, входящих в состав блюда. Калорийность банановых чипсов достигает 480 калорий. Можно ли при такой калорийности банана считать данный фрукт диетическим?

Банан в кулинарии

Традиционно бананы едят в свежем виде – как идеальный перекус, полдник или добавка к творогу, йогурту или мюсли. Часто банан используют для холодных закусок – десертных бутербродов (калоризатор). Банан отлично подходит для приготовления тортов и пирожных, желе и фруктовых салатов. Также бананы жарят, сушат, вялят, запекают, добавляют в тесто для хлеба и маффинов, используют как сырьё для приготовления мармеладов, муки и сиропов.

В каком виде бананы быстрее усваиваются

Поскольку бананы содержат быстрые углеводы, они хороши именно тогда, когда надо срочно восполнить запасы гликогена, например, после тяжелой тренировки. Обратите внимание, что сушеные бананы в 5 раз калорийнее свежих.
Кроме того, бананы – это не только удобный перекус, их можно использовать и в качестве основной еды. К примеру, можно накачаться на орехах и бананах, добавив их в кашу. Кроме того, весьма целесообразно приготовление разнообразных коктейлей. Например, кефир с бананом весьма уместен, чтобы набрать вес. Чтоб приготовить такой коктейль, взбейте в блендере:

  • творог;
  • банан;
  • протеин;
  • молоко.

Таким образом, у вас выйдет отменная питательная смесь.

Однако употреблять эти фрукты следует не всегда. Их не рекомендуется есть на ночь. Для ужина больше подойдет так называемый «медленный» протеин, творог, к примеру.

Таким образом, банановая диета для мужчин, желающих набрать мышечную массу, вполне целесообразна. Главное – не забывать о том, что питание должно быть полноценным, без явного преобладания какого-нибудь продукта. Тогда вы будете иметь отменное здоровье, которое позволит создать идеальное тело!

Экзотические блюда из банана

Йо-йо – национальное блюдо жителей Венесуэлы, которые обжаривают разрезанный вдоль банан и складывают его, укладывая внутрь ломтики мягкого белого сыра. Перуанцы отваривают бананы и пюрируют их, такое блюдо является повседневным и называется чаппо. На Филиппинских островах готовят кетчуп из бананов, а в Латинской Америке обожают жареные в масле бананы с добавлением соли и острого перца халапеньо.

Выращивание банана

Для полного созревания бананам подходит субтропический климат, тёплый и влажный, практически с одинаковой дневной и ночной температурой выше 20 °С. Бананы, предназначенные на экспорт, снимают чуть недозрелыми, чтобы мы могли насладиться упругой мякотью и сладким вкусом, а не кашеобразной безвкусной субстанцией. В России растут бананы (в окрестностях Сочи много банановых пальм), но до конца не вызревают, поэтому в основном имеют чисто декоративный характер.

В домашних условиях вырастить банан возможно. Для этого надо взять переспелый банан черного цвета, снять с него кожуру и у самого плода банана взять все семечки из середины и выложить их на бумажную салфетку. После замачивания в слабом растворе марганцовки, семечки просушить и высадить в подготовленную землю.

Подробнее о процессе отделения семечек, подготовки земли и высаживании и выращивании бананов в домашних условиях смотрите в видеоролике.

Банан в косметологии и медицине

Банан в косметологии
Банан – удивительный плод, который используется «по полной программе», в ход идут и вершки, и корешки

Банан – удивительный плод, который используется «по полной программе», в ход идут и вершки, и корешки. В косметологии давно замечено и активно используется свойство банановой кожуры постепенно выводить даже самые большие бородавки. Медики стран, где растут бананы, применяют молодые листья для облегчения состояния кожи после ожогов, цветки растения – при язве желудка и дизентерии. Измельчённые высушенные корни банана – отличное средство для профилактики болезней пищеварительного тракта. Не все знают, что спелый банан – помощник в облегчении симптомов предменструального симптома.

Помогут ли бананы похудеть

В вопросе похудения всё зависит от количества съеденных бананов и тех продуктов, с которыми бананы сочетаются. Есть специальные банановые моно-диеты, можно попробовать провести разгрузочный день, во время которого основной пищей будут бананы (3-4 штуки) и жидкость – минеральная вода или зелёный чай. Сытные бананы помогут спокойнее перенести ограничения в еде, но увлекаться только бананами всё-таки не рекомендуется.

Банановая диета: плюсы и минусы

Достоинства банановой диеты для похудения заключаются прежде всего в том, что бананы содержат массу полезных веществ и при этом обладают очистительными свойствами – выводят токсины и стимулируют работу кишечника. Бананы богаты витаминами, а также ценным калием, который благотворно влияет на процесс обмена веществ и состояние кожи.

Другим очевидным плюсом банановой диеты является тот факт, что, в отличие от несоленого риса, капусты или, скажем, гречки, есть бананы – одно удовольствие.

Кроме того, это весьма сытный фрукт, поэтому чувства голода можно не опасаться, особенно если вы решите худеть с помощью банановой диеты больше двух-трех дней. К недостаткам банановой диеты для похудения можно отнести лишь скудность рациона (но этот минус касается всех монодиет), поэтому людям с различными хроническими заболеваниями лучше забыть о таком способе похудения.

Какие именно бананы подойдут для диеты

банан чистим банан
Чистить плоды следует тщательно, убирая не только кожуру, но и белые нити

Для банановой диеты в контексте похудения годятся далеко не любые фрукты. Например, следует избегать употреблять зеленые или чересчур крепкие бананы, которые кажутся не спелыми, а также маленькие бананы (широко распространены в некоторых странах Азии). Выбирать следует спелые, мягкие свежие фрукты с кожурой ярко-желтого цвета.

Чистить плоды следует тщательно, убирая не только кожуру, но и белые нити. Кроме того, для банановой диеты не подходят сушеные бананы – по калорийности они превосходят свежие фрукты в несколько раз! То же самое касается и жареных бананов. Итак – для диеты подходят только свежие спелые крупные бананы желтого цвета, именно они и помогают нам быстро похудеть.

Банановая диета: 3-дневный вариант

Считается, что банановая диета для быстрого похудения – это относительно легкий способ сбросить лишние килограммы, набранные, например, за зиму. Но следует помнить, что у банановой монодиеты существуют временные ограничения. Первый рекомендованный срок похудения с помощью бананов – 3 дня. В этом варианте допускается употреблять лишь 3-4 фрукта за сутки, чередуя их с приемами обезжиренного молока или кефира. Схема следующая: съедаете один банан, через полтора часа выпиваете стакан молока или кефира. Спустя 2 часа – снова банан. Через полтора часа – снова молоко или кефир. Последний прием – не позднее 20 часов.

Вариант недельной банановой диеты для похудения

Недельная схема банановой диеты считается более щадящей. Тем не менее, и она позволяет сбрасывать до 1 кг за сутки. В данном случае никакие добавки не допускаются – едим только бананы, зато в любом количестве. Из напитков на банановой диете разрешены только негазированная вода и листовой зеленый чай.

Если голод замучает – съешьте еще один банан. А если банан «в горло не идет» — значит, вы не голодны по-настоящему, а просто организм требует разнообразия, которое вполне можно отложить до конца диеты.

Остается только добавить, что к числу эффективных фруктовых диет относится не только банановый рацион. Быстро похудеть можно также на яблочной диете или, скажем, на грейпфрутовой диете. Одним словом — выбор всегда есть! И в том числе — среди фруктов!

Как выбрать бананы

Идеальный «российский» банан (сорт robusta) выглядит следующим образом:

  • жёлтый в мелкую крапинку (краповый банан)
  • без каких-либо повреждений (допускаются изъяны на кожуре, но не покупайте помятые бананы – дома они подгниют уже на следующий день)
  • продольные рёбра банана должны быть максимально сглаженными
  • мякоть банана обычно светло-жёлтая, но может быть и белой

При этом если вы хотите купить бананы впрок – на несколько дней вперёд, то лучше всего брать ярко жёлтые бананы. Также допустима лёгкая «зеленца», если вы собираетесь кушать бананы через неделю. Бананы с ровным тёмным цветом лучше не покупать, потому что они не созрели, а попросту почернели от холода.

Плесень на бананах – тоже не самый лучший признак, но если её мало, и она никак не касается мякоти, то покупать такие бананы можно. Только есть их надо в тот же день. Ну или, в крайнем случае, на следующий. Хотя лучше такой вариант всё же не брать. И если очень хочется бананов, а есть только совсем зелёные и такие, тогда уж можно…

Кстати, откровенную «зелень» можно довести до нормальной спелости, если поместить бананы в один пакет со спелыми яблоками, герметично закрыть пакет и подождать 1-2 дня.

Источники:

  • http://www.calorizator.ru/product/fruit/banana
  • http://www.azbukadiet.ru/2014/11/19/banany-dlya-nabora-massy.html
  • http://www.woman.ru/health/diets/article/78311/
  • https://www.neboleem.net/kalorijnost-banana.php
  • https://www.iamcook.ru/products/banana

Добавить в закладки
Голосовать ПРОТИВГолосовать ЗА 0
Загрузка...
Добавить комментарий