Как не потолстеть после диеты

Время на прочтение статьи = 16 минут

Не потолстеть после диеты – актуальная проблема многих женщин и мужчин. Новичкам может показаться, что сбросить вес сложнее, чем его удержать, но нет. Диета – это не разовое мероприятие, это своеобразный образ жизни. Конечно, это касается в первую очередь тех людей, которые подвержены образованию лишнего веса. Не набрать вес после диеты вам помогут простые правила, следуя которым вы будете всегда оставаться стройными и подтянутыми. Читайте следующую статью и вы узнаете, как питаться после диеты.

Есть ли жизнь после похудения

после диеты
Как не набрать после диеты? Этим вопросом задается каждая похудевшая девушка

Как не набрать после диеты? Этим вопросом задается каждая похудевшая девушка. Так давайте же разберемся! Питание после похудения должно быть регулярным, каждые 3-4 часа. Но при этом размер порции должен быть сокращен. Ежедневное меню должно включать три основных приема пищи, пару перекусов и второй завтрак. Соблюдение режима – это важная составляющая поддержания веса после диеты. Также важно соблюдать питьевой режим.

Можно рассчитывать норму согласно такому правилу: 30 мл воды на каждый килограмм веса. Это необходимо с той целью, чтобы поддерживать нормальный обмен веществ, а также не съедать лишнего. Ведь часто люди путают обычную жажду с чувством голода. Питание после диеты должно в себя включать все группы продуктов: это и фрукты, и овощи, и зерновые, и белки, жиры, молочные продукты. Если какой-либо продукт исключить, то организм будет испытывать недостаток в минералах и витаминах. Диета после похудения вовсе не означает, что теперь гастрономические удовольствия под запретом.

Просто они должны быть теперь другими. Так что есть после диеты? Например, берите пример с французов – употребляйте такие лакомства, как корнишоны, перепелиные яйца, твердые сыры, каперсы, хорошее красное сухое вино. Научитесь получать настоящее наслаждение от каждого съеденного кусочка. Скушать пару квадратиков хорошего шоколада, при этом сполна прочувствовать его вкус намного лучше, нежели проглотить всю плитку и корить себя за обжорство.

Как не набрать после похудения

Постоянно следить за собой. Это не означает, что необходимо страдать, отказываться от вкусных блюд на праздничном столе и голодать. Просто контролируйте то, что едите. Может быть, вы вовсе не голодны? А после застолий на помощь придут разгрузочные дни. Также следует помнить про правило стакана воды – за полчаса до основных приемов пищи выпивайте стакан воды. Также следует обязательно съедать по яблоку ежедневно.

Сохранить полученный вес после диеты? Нереально

Диеты привлекают нас своей простотой, конкретностью и практически немедленным эффектом, который мы видим на весах. Стоит только выкинуть из своего питания «вредные» продукты на месяц-другой, тем или иным способом сократить калорийность рациона, как наше самочувствие, настроение и фигура немедленно начинают меняться к лучшему, не так ли?

Гуру коммерческих диет, правда, не говорят, что первые результаты на весах — это покинувшие нас вода и гликоген, которые как ушли, так и вернутся. Важнее не кратковременные, а долговременные последствия похудения.

Люди садятся на диету, искренне надеясь, что, потеряв вес, останутся в этом состоянии навсегда. Но тут мало что зависит от нашего хотения. Профессор Калифорнийского университета Трейси Манн с коллегами тщательно про анализировали 31 научное исследование (из них 7 рандомизированных контролируемых исследований, РКИ), когда похудевших наблюдали два-пять лет после окончания диеты. Подавляющее большинство вес вернуло и набрало дополнительные килограммы. Люди из контрольных групп, которые на диетах не сидели, оказались в итоге стройнее, чем худеющие.

набор веса
Существуют доказательства, что циклы потери и набора веса ассоциируются с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний

«Вы можете изначально потерять 5–10% веса на любой диете, но затем он возвращается, — говорит Трейси Манн. — Диеты не приводят к устойчивой потере веса или улучшению здоровья у большинства людей». До двух третей худеющих после диеты набирают больше веса, чем потеряли, в течение четырех-пяти лет.

Существуют доказательства, что циклы потери и набора веса ассоциируются с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов, диабета и изменениями в работе иммунной системы. В этом есть определенная ирония, поскольку диета (иногда совершенно варварская, вроде монотонной, быстрой или мегажирной) рекламируется как путь к здоровью и долголетию.

Преимущества соблюдения диет слишком малы, а потенциальный вред слишком велик, чтобы рекомендовать их как безопасное и эффективное средство для похудения.

Как диеты меняют метаболизм

У каждого из нас найдётся знакомый или знакомая, которые постоянно жуют, но нисколечко не толстеют. Мне вспоминается одноклассница, которая перекусывала каждую перемену, носила в портфеле сверток с бутербродами, съедала на обед два первых и два вторых в нашей ужасной столовой и при этом была худа как щепка. Я не видела её с окончания школы (интересно, что с ней стало). То, что существуют люди, предрасположенные к худобе, вовсе не значит, что все мы такие.

Тысячелетиями реальностью человека были дефицит пищи и голод. Только тем людям, которые могли запасти жир в сытые времена, удавалось пережить голодные. Сегодняшняя реальность — огромное количество доступной и дешёвой еды вокруг. Но наша пещерная биология не изменилась, и диета для неё — это сигнал к замедлению энергетического обмена и запасанию жира.

С этим сталкивались все те, кто пытался похудеть и понимал, что последние два-три кг не уходят. Это как раз следствие сокращения организмом энергетических трат. Сейчас мы можем довольно точно измерить уровень обмена веществ до и после диеты и знаем, что голодание, несбалансированное питание, диетические ограничения замедляют основной обмен.

Только 5–10% популяции генетически запрограммированы так, что скорее похудеют, чем прибавят в весе. Остальные после диеты неизбежно поправятся, либо для поддержания стабильного веса вынуждены будут считать каждую калорию, исключать из своей еды жизненно необходимые группы продуктов, панически бояться съесть что-то запретное и истязать себя спортом. Такие отношения с едой и с собственным телом никак не могут считаться здоровыми.

Если бы диеты выполняли свои обещания, проблема лишнего веса в обществе давно бы уже была решена.

От диеты до пищевой зависимости

Попытки похудеть заставляют нас игнорировать естественный цикл голода, приёма пищи и чувства удовлетворения. Когда мы перестаём следовать диетическим правилам (что неизбежно происходит с большинством), мы напрочь теряем способность понимать, когда же наступает момент насыщения. Разделение продуктов и блюд на «хорошие» и «плохие», исключение последних из питания, запрещение их, чувство вины в случае, если мы сорвались и съели запретный плод, — всё это формирует пищевую депривацию, которая поддерживает поведение хронически переедающего человека.

Можно посмотреть на это со стороны мозга. Марсия Пелчат с коллегами в 2004 году исследовали, вызывает ли однообразное питание повышенную тягу к вкусной еде и с какими структурами мозга это связано. Два дня контрольная группа получала обычную еду, а опытная — один только безлактозный ванильный напиток плюс белки и витамины; калорийность рациона была достаточной — 2200 ккал в день.

Затем всех участников поместили в томограф и попросили описать вкус, запах, текстуру двух своих любимых блюд. Волонтёры, которые сидели на монотонной диете, продемонстрировали активность специфических областей мозга, которые относятся к системе вознаграждения и участвуют в формировании зависимостей от психоактивных веществ. У тех, кто не был ограничен в питании, подобных эффектов не наблюдалось.

Когда вы сидите на диете, меняется восприятие еды. Вам страстно хочется целый торт, шестую плюшку и десятую шоколадку не потому, что таковы потребности тела. В этом случае люди просто с ума сходили бы по свежим овощам и фруктам. Лишения вызывают не просто желание, а страстную потребность в еде.

Если вы не хотите своими руками сформировать пищевую зависимость, не лишайте себя любимых блюд. Тогда у вас не будет причин тайно ими объедаться.

Отказаться от диеты. Что дальше

Бриджит Джонс
Бриджит Джонс говорила, что диета — это стремление к достижению цели и в конечном итоге к счастью

Бриджит Джонс говорила, что диета — это стремление к достижению цели и в конечном итоге к счастью. Я очень люблю эту книжку: ни в одном учебнике диетологии нет таких ярких описаний пищевых сценариев женщины, хронически сидящей на диете. На самом деле ей не надо худеть, ведь при среднем росте она весит 56–59 кг. С помощью перманентной диеты она пытается избавиться от хаоса в собственной жизни и обрести уверенность.

Измениться можно, только вот надо настроиться не на волшебную и быструю диету, а на выработку плана разумного питания и движения, которого можно будет придерживаться всю оставшуюся жизнь, не насилуя себя.

Диеты не доставляют удовольствия, они отрицательно влияют на метаболизм и для большинства из нас бесполезны. Это лишения без последующего вознаграждения.

Большинство худеющих не принимает в расчет, что диета, как и любое грубое вмешательство в работу организма, может принести вред. Желчные и почечные камни, подагра, болезни обмена веществ, нарушения пищевого поведения, эмоциональные расстройства — вам это действительно нужно?

Что есть после диеты

Питание после похудения помогут разнообразить блюда из баклажан, тыквы, перца, цуккини. Чтобы удержать вес, следуйте правилу тарелки. Кушать можно все, но с удовольствием, при этом деля тарелку на две части, одну из которых еще и пополам. На одной половине тарелки всегда должны быть фрукты или овощи, одна четверть достается углеводным продуктам, а другая – белковым. Это правило работает безотказно.

При этом не нужно считать калории, следить за пропорциями рациона. Тогда ваше питание после диеты получается разнообразным, сбалансированным, здоровым. Сразу же после похудения необходимо постепенно увеличивать количество калорий и еды. В неделю обогащайте рацион на 100 ккал.

Тогда тело приспособится к увеличенному количеству энергии, и переход от диеты к нормальному питанию будет гармоничным. В вашем рационе должна быть ограничена еда, которая приводит к набору веса. При правильно подобранном питании организм по инерции продолжает худеть еще на протяжении полутора месяцев после окончания диеты.

Как удержать вес: общие правила

Вне зависимости от того, каким именно образом вы худели, чтобы не поправиться, нужно придерживаться следующих правил.

  • Питайтесь каждые 3-4 часа – не чаще и не реже. Есть нужно понемногу, но 5 – 6 раз за день. Так вашему организму будет легче все переварить, и не возникнет соблазна отложить что-нибудь «про запас».
  • Пейте воду и травяные отвары. Для нормального обмена веществ в сутки вы должны выпивать по 30 мл воды или травяного чая на 1 кг веса. Воду нужно пить правильно: не позже, чем за 30 минут до еды, и не раньше чем через час после. Так вы не разбавляете желудочный сок и не мешаете организму переваривать еду.
    Зато обеспечиваете ему возможность выводить шлаки и токсины. Чай, соки, компоты и морсы водой не считаются. Это будет относиться к еде.
  • Питание должно включать в себя белки, жиры и углеводы. А также, витамины и микроэлементы. Иначе организм будет посылать в мозг голодные сигналы, чтобы восполнить дефицит нужных ему веществ.
  • Если вы до диеты питались вредными продуктами – забудьте о них. Нельзя сохранить новый вес, наминая жареную картошку с копченой колбасой. Стройность – это образ жизни.
  • Вводить продукты, которые вы не ели на диете, нужно постепенно. В идеале по одному в день.
  • Если диета предполагала разгрузочные дни, их нужно оставить. Количество дней и их частоту можно сократить.
  • Чем суровее и длительнее была диета, тем осторожнее и дольше нужно следить за питанием, когда она закончится. В среднем, на адаптацию организму понадобится от 5 до 14 дней.

Как выходить из разных диет

девушка ест апельсин
Если вы сидели на гречневой каше, то в первую очередь в меню после диеты вводят неопасные для похудения апельсины, яблоки или йогурт

Большинство диет не отличается разнообразным и сбалансированным рационом. Когда вы сидите на них, организм получает вещества определенного типа, например, только белки или только клетчатку и витамины. По окончании диеты задача — постепенно ввести в рацион недостающие вещества.

Если вы сидели на гречневой каше, то в первую очередь в меню после диеты вводят неопасные для похудения апельсины, яблоки или йогурт. Нововведения добавляются по разу в день. Вначале вы заменяете один прием пищи из диеты на один фрукт. Дальше весь день питаетесь, как на диете. На следующий день – заменяете йогуртом и фруктами уже два приема пищи, и так далее.

В первую очередь, после диеты стоит вернуться к употреблению молочных продуктов, яиц, фруктов и овощей. Рыба и мясо добавляются самыми последними. Такой переходный период длится около пяти дней.

Выходить из белковой диеты дольше и сложнее. Здесь придется следить за своим питанием около полугода. Первые прибавки углеводов должны быть не более 60 г в сутки. Если вы превысите это количество, то следующий день должен быть белково-разгрузочным. Хотите есть больше углеводов – занимайтесь спортом. При регулярных нагрузках количество углеводов можно увеличить до 120 г. Но при этом углеводы должны быть сложными: каши, злаки и бобовые. Торты и пирожные отныне для вас — табу.

Если вы считали калории, то продолжайте это делать и дальше. Специалисты утверждают, что первые дни после окончания диеты нужно потреблять около 2000 ккал в сутки. Увеличивать калорийность рациона нужно постепенно. Если до диеты вы ели много, не надейтесь вернуться к прежнему рациону, иначе опять поправитесь.

Главные ошибки худеющих

Щитовидка – против диет

Доказано, что женщины, страдающие ожирением, чаще болеют и тяжелее, чем мужчины, переносят следующие заболевания: диабет, болезнь сердца, гипотериоз (снижение активности щитовидной железы, встречается у восьми из десяти женщин. Избыточный вес обостряет эту болезнь, что впоследствии  приводит к более трудному избавлению от лишнего веса и к  депрессии.

Часто женщины, страдающие гипотериозом, годами мучают себя диетами и этим  лишь усугубляют проблему,  набирая новые килограммы. Они даже не подозревают, что «диета, как у подруги» для них – серьезный фактор риска, способный безвозвратно нарушить гормональный баланс.

В условиях недоедания щитовидная железа производит еще меньше гормона Т3, который называют топливом, заставляющим работать мотор нашего организма. Интенсивность обмена веществ снижается, и организм готовится к  голоду и переходит в аварийный режим. Он начинает резко запасать и хранить  питательные вещества.

Вегетарианские диеты
Вегетарианские диеты, особенно очень строгие, не разрешающие есть молочные продукты и яйца, тоже могут нарушить баланс гормонов щитовидной железы

Причем упорно держится за все до последней калории. Один из способов сделать это – перевести больше гормона Т3 в связанную форму и снизить интенсивность обмена веществ. Вот почему после того, как у женщины, которая  в течение нескольких недель придерживалась диеты менее чем 1200 калорий в день,  возникает «гипотериозное» состояние: она мерзнет,  чувствует себя усталой и вялой, у нее снижается работоспособность, начинают выпадать волосы.

Чтобы перевести гормон Т3 в свободную и активную форму, надо давать организму достаточно  калорий и правильно распределять их в течение дня. Малое употребление углеводов, как это рекомендуют многие диеты, — один из случаев, когда организм начинает переводить Т3 в связанную форму.  Такая диета подходит для мужчин, но совсем не подходит для женщин.

Вегетарианские диеты, особенно очень строгие, не разрешающие есть молочные продукты и яйца, тоже могут нарушить баланс гормонов щитовидной железы. Согласно данным исследований, у женщин-вегетарианок отмечаются более частые нарушения менструальных циклов.

К сожалению, многие врачи относятся к гипотериозу и связанному с ним увеличению веса несерьезно. Вот и ходят женщины годами от одного специалиста к другому.

Что полезно подруге — вам может навредить

От каких гормонов зависит накопление и потеря жира в женском организме? Это — эстроген, прогестерон, тестостерон, кортизол, инсулин, гормоны щитовидной железы. В противовес общепринятому мнению существуют важные расстройства гормонального баланса, которые проявляются в увеличении жира в организме женщины, а не мужчины.

Многие «проблемные» моменты бывают только у женщин, и они могут дать толчок к нарушениям гормонального баланса, снижению уровня гормонов и возникновению такого состояния эндокринной системы, при котором замедляется обмен веществ и запасается жир. Практически ни в одной диете нет даже намека на то, что менструальный цикл женщины имеет огромное влияние на аппетит и увеличение веса.

При одинаковой калорийности продукты первой группы способствуют образованию большего количества инсулина. А если у вас не в порядке поджелудочная железа, то это для нее будет дополнительной нагрузкой.  Все калории,  не использованные для работы, перейдут в жир. Уже доказано, что панкреатическая дисфункция является одной из причин ожирения. Не зря же врачи не устают повторять: прежде чем сесть на диету, проконсультируйтесь у специалиста. Только он сможет подобрать рацион, подходящий именно вашему организму.

Сбалансированное питание и физическая нагрузка — залог успеха

Как же питаться, чтобы сохранить стройную фигуру и хорошее самочувствие?  Если вы страдаете нарушением функции щитовидной железы и потребляете углеводы в недостаточном количестве, ваш мозг получит сигнал «голода», и организм начнет замедлять обменные процессы. А это – первый  шаг к лишнему весу.

Для женщин среднего возраста ежедневное употребление углеводов должно составлять 35-40%. Другое дело — какие углеводы. Простые (сахар, варенье, пирожные, белый хлеб) не нужны и вряд ли полезны, а вот простые углеводы (свежие фрукты, овощи,  необработанные злаки) предупреждают инсулиновый всплеск, замедляют падение уровня сахара в крови, обеспечивают здоровое чувство сытости.

Обязательны в рационе белки (мясо, рыба, сыр, яйца). Не следует отказываться и от жиров (лучше ненасыщенные масла и жиры растительного происхождения). Примерный баланс должен быть таким: 35% белков, 30 % жиров, 35 % углеводов.

Необходимый компонент комплексной программы похудения – физическая активность. Чтобы сбросить вес, необходимо либо снизить потребление калорий, либо увеличить их расход, Потреблять менее 1400-1500 калорий ежедневно нельзя – нарушаются процессы метаболизма, и вес растет. Лучше увеличить расход калорий, увеличив физическую нагрузку. Здесь приемлемо все: ходьба, бег, плавание, занятия аэробикой, тренажеры, йога и многое другое. Выберите то, что вам нравится, приносит удовольствие. Сначала это будет трудно. Но потом, по мере появления успехов, станет необходимостью. И мучительные диеты останутся в прошлом, как дурной сон.

Источники:

  • http://www.aif.ua/health/diet/kak_pitatsya_chtoby_ves_ne_vernulsya_posle_diety_glavnye_oshibki_hudeyushchih
  • https://www.7ya.ru/article/Otkazatsya-ot-diet-i-pohudet-Lishnij-ves-kak-vozvrawaetsya/
  • https://24smi.org/news/44082-meniu-posle-diety-kak-uderzhat-ves.html
  • https://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/chto-est-posle-diety.html

Добавить в закладки
Голосовать ПРОТИВГолосовать ЗА +1
Загрузка...
Добавить комментарий