Меню на 1500 калорий в день
Горячая тема дня
0

Дневник питания по Борменталю

Время на прочтение статьи = 15 минут

Диета Борменталя уже около двадцати лет помогает людям прибрести желаемую форму. Похудение по Борменталю предусматривает некую степень свободы в употреблении тех или иных продуктов, гораздо большее внимание здесь уделяется психологии и мотивации худеющего человека. Диета доктора Борменталь предполагает ведение специального дневника, в который необходимо вносить отметки о количестве съеденных калорий. Если вы позволили себе лишнюю конфетку – ничего страшного, вы можете нейтрализовать профицит калорий другими продуктами. Итак, милые дамы, худеем по Борменталю вместе! Читайте следующую статью.

Описание методики

Данная методика была запатентована в 2001 году. Метод доктора Борменталя основан на уникальных техниках, главную роль в которых играют психологические аспекты, например, стрессы или переживания. На протяжении всей процедуры используются методики, которые направляются на изменение пищевого поведения, уменьшение величины желудка и особенно аппетита.

Таким образом, невозможность разрешить проблемы вызывает у человека стрессовое состояние, чаще всего который просто заедается. И для того, чтобы отвлечься человек начинает поедать пищу в больших количествах. Такое поведение приводит к нарушению процессов обмена, нездоровому аппетиту, растягиванию желудка и, как правило, появлению лишнего веса. Поэтому для того чтобы потерять лишние килограммы, необходим правильный психологический настрой и четкая мотивация — на всем этом и построена система Борменталя.

Требования диеты Борменталя

диеты Борменталя
К основным правилам диеты Борменталя можно отнести то, что не должно быть жестких запретов на какие-либо продукты питания

К основным правилам диеты Борменталя можно отнести то, что не должно быть жестких запретов на какие-либо продукты питания. Если чего-то хочется, то можно, но не забывайте все считать. Это позволяет не испытывать психологического дискомфорта, который может привести к срыву и перееданию. Ведь, как известно, когда есть запреты, их хочется нарушить. Конечно, вы не можете съесть целый торт, но небольшой кусочек время от времени позволить себе вполне можно.

Теперь подробнее о суточной калорийности. Разработчики диеты рекомендуют не превышать лимит суточного калоража — 1000-1200 кал. Большая калорийность может значительно снизить темпы похудения или даже затормозить его. В то же время не рекомендуется и понижать этот порог. Так как при постоянном слишком низкокалорийном питании организм наверняка начнет функционировать в режиме экономии. Он испугается такого режима и будет отдавать жировые запасы очень неохотно или и вовсе откажется это делать. Желательно завести себе пищевой дневник и записывать в нем все, что съели, и сколько калорий это весит.

Согласно схеме питания по диете Борменталя, употреблять пищу рекомендуется 4 раза в день с временными паузами между ними в 3,5-4 часа. Желательно, чтобы завтрак был более калорийным чем ужин, или, по крайней мере, вечерний прием пищи не получался самым весомым. В идеале распределять калораж примерно одинаково на каждую трапезу. Старайтесь, чтобы одна порция не была более 200 г. Выпивайте в сутки 2 литра чистой негазированной воды. Другие жидкости пейте, по возможности, без сахара.

Особые рекомендации относительно алкоголя. Во время активного похудения разработчики диеты советуют от спиртного вообще отказаться. Если так не получается, то значительно минимизируйте количество выпитого. Во время различных застолий позвольте себе бокал красного сухого вина, но не пейте калорийные сладкие ликеры и тому подобные жидкости.

Старайтесь есть как можно медленнее. Это поможет приходить быстрее чувству насыщения. И вы, как следствие, не будете переедать. Нужно растягивать прием пищи до 30 (или хотя бы до 20) минут. Старайтесь вставать из-за стола с ощущением легкости, а не камня в желудке, с чем наверняка многие сталкивались после обильных застолий.

Что касается продуктов питания, как отмечалось выше, можно употреблять все, следя за калоражем. Но все же старайтесь минимизировать присутствие в рационе кондитерских сладостей, мучных изделий, макарон из мягких сортов пшеницы и очень жирной продукции. Это скажется положительно не только на фигуре, но и на здоровье.

Борменталя
Разработчики диеты рекомендуют не превышать лимит суточного калоража — 1000-1200 кал

А вот количество белковой продукции в рационе рекомендуется увеличить. Останавливайте свой выбор на молочной и кисломолочной продукции с невысоким содержанием жирности, мясе, рыбе, морепродуктах, а также овощах, содержащих большое количество клетчатки.

Сильная физическая нагрузка, если худеете таким образом, авторами системы не приветствуется. Все дело в том, что калораж и так не высок, и дополнительная трата калорий может ударить по организму. Если посещаете тренажерный зал или занимаетесь силовыми упражнениями, добавьте к указанной выше норме калорий еще 200 единиц. В общем же, рекомендовано обойтись небольшой зарядкой и не сильно напрягать организм во время активного снижения веса.

Взвешиваться ежедневно не стоит. Лучше это делать один раз в неделю. Это поможет правильнее проследить четкую статистику расставания с лишними килограммами.

Если после двух недель следования диете Борменталя ощутимых результатов не наблюдается, и вы не скинули даже пару килограмм (или, более того, вес замер), следует хотя бы на неделю снизить калорийность на 100-200 кал. Наверняка это поможет сдвинуть стрелку весов вниз и в скором времени порадоваться результатам своих диетических страданий.

А добавить к суточному рациону порядка 200 кал стоит в том случае, если вы приболели (например, почувствовали легкое недомогание или простыли).

Если столкнулись с более серьезным недугом, то обязательно проконсультируйтесь с доктором. Возможно, стоит увеличить калораж еще сильнее или и вовсе на время отойти от диеты, дабы помочь себе выздороветь, а не наоборот ослаблять и без того сейчас беззащитный организм.

Еще разработчики этой системы отмечают, что организм может неохотно прощаться с жидкостью, из-за чего и отвесы тормозят. Если столкнулись с этой проблемой, попробуйте пару раз в неделю принимать ванну, добавляя в воду морскую соль. Это вещество славится своими способностями извлекать из организма лишнюю жидкость.

Основные принципы

Чтобы похудение по методу Борменталя стало понятным следует запомнить следующее:

  • запреты на пищу не должны быть жесткими. Хотите пирожное – съешьте его, но количество съеденных калорий отнимете от суточной нормы. Такой подход к похудению позволяет не испытывать дискомфорта, а соответственно организм не получает стресс, результатом которого являются срывы и переедание;
  • употребленные калории в сутки не должна превышать установленные рамки. Для этого необходимо обзавестись таблицей калорийности и дневником Борменталя. Их можно скачать в открытом доступе через интернет;
Рацион питания состоит из четырех приемов пищи, интервал между которыми равен три – четыре часа;
  • от суточной нормы (она равняется 100%) завтрак составляет 30%, ланч – всего лишь 10%, обед, большую часть – 40%, ужин – 20%, а 10% отводится на дополнительный перекус перед сном;
  • в день употреблять два литра жидкости – негазированной воды;
  • постарайтесь ограничить съедаемое количество макаронных изделий, хлебобулочных изделий, сладостей;
  • ограничьте употребление консервированных, маринованных, соленных, копченых продуктов;
  • старайтесь есть пищу, приготовленную на пару, запеченную, тушенную или варенную;
  • за один приме пищи съедайте порцию в 200 г;
  • ваш прием пищи должен составлять примерно тридцать минут;
  • откажитесь от алкоголя;
  • увеличьте количество съедаемых белков (мясо, морепродукты, рыба), овощей, несладких фруктов, нежирных кисломолочных продуктов;
  • взвешивайтесь еженедельно;
  • исключите физические нагрузки. Если вы не хотите отказываться от занятий спортом, то к суточному объему калорий прибавьте 200.

Составляем индивидуальное меню

Методика похудения доктора Борменталя предполагает индивидуальное составление меню. Главное придерживайтесь указанных выше основ, а конкретного списка продукта и их порций методикой не предусматривается.

Изначально вам необходимо приобрести напольные и кухонные весы. Ведь каждый компонент необходимо взвесить и определить их калорийность с помощью таблицы Борменталя. Затем эти данные суммируются.

Эти данные позволяют определить размер порции, которую вы должны употребить. Ее также следует взвесить и провести энергетический расчет.

Полученная цифра должна быть зафиксирована в дневнике, чтобы упростить подсчет оставшихся калорий. Эти записи производятся ежедневно по каждому продукту. Через некоторое время процедура фиксирования станет автоматической.

Принцип диеты Борменталя

Чтобы понять суть диеты суть диеты Борменталя необходимо запомнить некоторые ее принципы.

  1. Не должно быть жестких запретов на еду. Другими словами, если захотелось съесть пирожное — можно его съесть, но потом от суточной калорийности отнять калорийность этого пирожного. Такой поход позволяет человеку не чувствовать психологического дискомфорта, а следовательно и избежать стресса, который может привести к срыву и перееданию. После того, как организм, получил желанное, его центры пищевого удовольствия дают сигнал о том , что потребность удовлетворена и в ближайшее время тяги к такому продукту не будет.
  2. держать кухонные весы
    Изначально вам необходимо приобрести напольные и кухонные весы. Ведь каждый компонент необходимо взвесить и определить их калорийность с помощью таблицы Борменталя

    Суточная калорийность не должна превышать 1000 — 1200 ккал. Необходимо вести подсчет калорий съедаемой пищи по таблице Борменталя, и вносить результаты в дневник Борменталя, которые есть в свободном доступе в интернете.

  3. Схема питания включает минимум четырехразовое питание, с интервалами не более 3,5 −4 часа.
  4. Следует придерживаться следующей калорийности каждого приема пищи относительно суточной нормы: завтрак — 30%, ланч — 10%, обед — 40%, ужин — 20%, дополнительный ужин 5 — 10%.
  5. Пить чистую негазированную воду — 2 л в сутки.
  6. По возможности ограничивать употребление простых углеводов в виде сладостей, кондитерских и макаронных изделий из высших сортов пшеницы.
  7. Снизить употребление в пищу жирных, копченых, соленых, маринованных и консервированных продуктов.
  8. Отдавать предпочтение следующим методам приготовления еды: варение, тушение, запекание, приготовление на пару.
  9. Порция на один прием пищи должна составлять не более 200 г.
  10. Съедать порцию необходимо медленно в течение 30 минут и выходить из-за стола с легким чувством голода.
  11. Во время диеты следует отказаться от алкоголя, т.к. он способен замедлить процесс похудения на неделю.
  12. Обязательно увеличить количество белковой пищи (рыба, морепродукты, мясо) и овощей с высоким содержанием клетчатки, несладких фруктов и кисломолочных продуктов с невысокой жирностью.
  13. Еженедельно проводить взвешивание.
  14. Сильные физические нагрузки и занятия спортом во время диеты не приветствуются. т.к. организм работает в условиях уменьшенного количества калорий и дополнительные ее траты могут быть вредны. Если же образ жизни включает ежедневные посещения тренажерного зала, то следует к рациону добавить 200 ккал.

Как составлять индивидуальное меню

В диете Борменталя меню каждый человек составляет себе сам. Не существует четких указаний и ежедневного конкретного списка порций и продуктов. Придерживаясь вышеперечисленных правил, это совсем не сложно.

Для того, чтобы начать действовать по данной системе следует запастись кухонными и напольными весами. Все компоненты для приготовления определенного блюда сначала взвешиваются и находится их калорийность в таблице Борменталя, высчитывается суммарная общая калорийность.

Далее выбирается порция, которая будет съедена. Она также взвешивается и проводится ее энергетический расчет. Эта цифра фиксируется в дневнике, что является очень удобным способом подсчета оставшейся дневной нормы. По каждому, запланированному на день продукту или блюду, проводится такая работа и составляется индивидуальное суточное меню.

На первый взгляд, кажется, что это сложно и требует много времени. Однако на практике все не так страшно и после 3-х недель появляется новая привычка, позволяющая с удовольствием и практически на автомате проделывать эти процедуры.

Плюсы ведения дневника

Диета Борменталя разработана командой диетологов, психологов и врачей. Поэтому все ее средства несут определенную практическую и психологическую нагрузку.

Личный дневник нужен не просто для фиксации данных калорийности и состояния веса. Он выполняет функцию средства для анализа и корректировки пищевого поведения человека. Ведь, по прошествии 2-3 недель диеты, пользователь видит каких успехов он достиг, как уходил вес, какова калорийность его традиционных блюд и, что нужно изменить для улучшения результатов.

Диета Борменталя: отзывы и результаты

При соблюдении правил диеты Борменталя за неделю можно спокойно избавиться от 2- 4 кг лишнего веса. Важно то, что при этом нет никаких сильных ограничений и можно в случае необходимости вносить любые изменения в рацион.

Постепенно формируется своя собственная действенная система питания, которая закрепляется на всю жизнь. Это очень важно, т.к. дальше на протяжении многих лет новые привычки правильного питания будут способствовать поддержанию нужной формы.

По Борменталь диете отзывы большинства похудевших женщин положительные. К основным плюсам относят:

  • психологический комфорт из-за отсутствия ограничений;
  • соответствие получаемых результатов обещаниям разработчиков диеты;
  • свобода выбора продуктов и блюд;
  • выработка собственной системы питания.

Существуют и отрицательные оценки, среди которых:

  • необходимость вести постоянный подсчет калорийности;
  • необходимо вести дневник;
  • при длительности диеты бывают периоды, когда вес не уходит на протяжении 1-2 недель.

Анализируя плюсы и минусы диеты по отзывам, можно сделать нехитрый вывод, что диета эффективна и не вызывает особых трудностей при проведении. Ну, а тот факт, что возникают сложности при выработкае последовательности и систематичности действий в ее ходе, говорит скорее о неготовности человека к серьезным мерам в борьбе с лишним весом.

Противопоказания

Как и любой метод, оказывающий влияние на обменные процессы организма, диета Борменталя имеет некоторые противопоказания:

  • психические заболевания;
  • беременность и вскармливание ребенка грудью;
  • возрастные ограничения (не моложе 18 лет и не старше 60-ти);
  • хронические, онкологические и острые заболевания.

Диета Борменталя: рецепты

Овощное рагу с белыми грибами

Ингредиенты: капуста 300 г, помидоры 2 −3 шт., сладкий перец 3 шт., морковь 3 шт., лук 2 шт., белые грибы отварные 200 г, сметана 15 г, чеснок, перец, соль по вкусу.

Отварные грибы и порезанные дольками помидоры, слегка пассируются на сковородке с маслом, добавляется нашинкованная капуста и морковь. Блюдо тушится 20 минут. Нарезаются перец и лук кольцами, и, кладутся в готовящуюся массу. Все готовится еще 15 — 20 минут на медленном огне, в конце приготовления слегка подсаливается.

Готовое блюдо должно настояться в течение получаса. Перед употреблением к нему добавляется ложка сметаны или сметанный соус с измельченным чесноком и перцем.

Полученное блюдо имеет калорийность примерно 500 ккал, а порция в 100 г — 100 ккал. Наличие в нем большого количества клетчатки, белка, витаминов и микроэлементов позволяют долгое время не ощущать голода и пополнять организм практически всеми необходимыми компонентами.

Постный суп с баклажанами

Ингредиенты: 1.5 л воды, 3-4 картофелины, одна морковь, 150 г баклажана, 1 луковица, 100 г консервированной красной фасоли, соль и перец по вкусу, один лавровый лист.

Постный суп с баклажанами
Постный суп с баклажанами

Даем закипеть воде и опускаем, нарезанный кубиками картофель и фасоль. Варим смесь в течение 20 минут. В это время на сковороде с растительным маслом пассируем измельченные до состояния кубиков размером 1×1 см морковь, баклажаны и лук. Когда баклажаны стали мягкими и кожица стала легко отходить от них, засыпаем пассировку в кипящую кастрюлю. Варим еще 25 минут. За пять минут до окончания готовки, кладем лавровый лист, солим и перчим.

Калорийность такого супа составляет примерно 380 — 400 ккал. Одна порция в 200 г будет равна 55 — 60 ккал. Благодаря сбалансированному составу и наличию белка и клетчатки из фасоли, суп обладает свойством длительного насыщения организма и восполняет аминокислотный состав.

На примере этих двух блюд можно качественно, вкусно и малокалорийно питаться, получая наслаждение от процесса еды и быстро худеть.

Если Вы внимательно прочитали эту статью, то решение о применении Борменталь диеты уже, наверное, ждет воплощения в жизнь. Не откладывайте на завтра эту идею и начинайте прямо сейчас, а первые результаты добавят новых сил и энтузиазма.

Советы по подсчету калорий

Рациональное питание с подсчетом калорий по методике Борменталя: старайтесь придерживаться рецептур при приготовлении блюд, чтобы раз за разом повторно не пересчитывать калории привычного блюда. Для этих же целей заведите пищевой дневник.

Посещения ресторана не избежать? Выбирайте знакомые блюда (известные вам в домашнем исполнении), количество калорий которых вы знаете. «Съедобное — посчитать, несъедобное — вычесть». Если на обед у вас в меню значится куриная голень, то оставшиеся от нее косточки надо взвесить, чтобы уточнить вес порции (вес косточек вычитается).

Превысили лимит калорий? Старайтесь, чтобы такого больше не повторилось, но съедать себя изнутри за такой «грех» не стоит. Порция алкоголя способна затормозить похудение на неделю.

Если заболели во время диеты Борменталя, меню по калорийности можно расширить на 200 единиц.  Разрешена неподотчетная 1 ст. л. растительного масла в день в натуральном виде — термическая обработка исключена. Приобретите точные кухонные весы для взвешивания порций.

Методика противопоказана

Питание по Борменталю довольно жесткое, поэтому его не рекомендуют пожилым, детям младше восемнадцати лет, кормящим матерям, беременным. Также нельзя использовать методику при хронических или острых заболеваниях, находящихся в стадии обострения, сахарном диабете, нарушении менструального цикла, гормональных сбоях.

Трудная адаптация также накладывает табу на применение диеты людям с психическими расстройствами. Спортсмены также попадают в категорию запретов, так как возможна потеря сил и мышечной массы.

Источники:

  • http://ladynumber1.com/beauty/diets/besplatno-dieta-doktora-bormental-podrobnoe-opisanie-metodiki-izvestnogo-dietologa.html
  • http://ekrasota.com/diety/dieta-po-bormentalyu-ili-podschityvaem-sedennye-kalorii.html
  • http://vse-diety.com/dieta-bormentalya.html

Добавить в закладки
Голосовать ПРОТИВГолосовать ЗА 0
Загрузка...
Добавить комментарий