Мидии при беременности можно или нет

21 декабря 2018 г. Можно ли есть мидии при беременности?

Узнав о беременности, будущая мама старается пересмотреть свое меню, включив в него только полезные продукты питания. Известно, что морепродукты – богатый источник белка. Но все ли морепродукты разрешены беременным? Не будет ли вреда, если съесть мидии при беременности?

Польза мидий для беременных

Мидии – полезный морепродукт, который можно включать в рацион будущих мам. В них содержится большое количество белка, необходимого для нормального развития плода. Дефицит белка может вызвать задержку в развитии малыша, повышение у будущей мамы артериального давления и гемоглобина.

Интересно! В мидиях больше белка, чем в куриной грудке, говядине и рыбе.

В мидиях совсем нет жира и их калорийность невысока (в 150 граммах продукта всего 129 ккал) – огромный плюс для беременных, имеющих лишний вес. Они быстро и легко усваиваются организмом. При этом мидии – кладезь витаминов, микроэлементов, пищевых волокон и других полезных веществ. В них содержатся:

Витамин Е или токоферол – помогает эмбриону прикрепиться в матке, участвует в формировании дыхательной системы плода, положительно влияет на созревание плаценты
Йод – во время беременности нагрузка на щитовидную железу увеличивается и потребность в йоде возрастает;
Кальций – участвует в формировании костной и хрящевой ткани плода, обеспечивает нормальный процесс свертывания крови
Магний – профилактирует тахикардию, уменьшает мышечные спазмы, улучшает сон и повышает иммунитет
Витамины группы В – помогают развитию нервной , пищеварительной и сердечно-сосудистой систем плода
Селен – поддерживает работу щитовидной железы, участвует в формировании мыщц и костей плода
Марганец – участвует в формировании костной и хрящевой ткани плода
Гликоген – регулирует уровень глюкозы в крови
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 – поддерживают иммунную и кроветворную системы

Таким образом, беременным можно употреблять мидии. Главное правило – не злоупотреблять. 150-200 грамм мидий 1-2 раза в неделю разнообразят рацион и принесут только пользу.

Вред мидий при беременности

Тем не менее, есть категория беременных женщин, которым мидии запрещены. Это женщины:

С болезнями ЖКТ в острый период – хоть мясо мидий легко усваивается, оно может травмировать воспалённую слизистую
С аллергией на продукт. Мидии – сильный аллерген, если Вы не употребляли продукт до беременности, лучше от него отказаться
При плохой свертываемости крови

Не рекомендуется принимать в пищу сырые мидии без термической обработки. Мидии следует варить или тушить не менее 15 минут.

Мидии на ранних сроках беременности

Мидии на ранних сроках беременности помогут уменьшить симптомы токсикоза. Правильно приготовленные мидии – хороший продукт, которые не противопоказан беременных с самых первых недель гестации.

Можно ли беременным мидии в масле?

Мидии в масле есть можно, но ограниченно. То же относится и к другим консервированным мидиям. Стоит отметить, что мидии в масле – наименее полезная форма продукта. Во-первых, в таких консервах много жиров и углеводов, а белка меньше. Во-вторых, часто в консервах содержатся вредные добавки и консерванты, не полезные организму беременной. Кроме этого, мидии в масле – жирный продукт, который может спровоцировать обострение хронических заболеваний ЖКТ.

Лучше предпочесть свежие или замороженные мидии.

Как правильно выбрать мидии?

Покупая мидии в магазине или на рынке, следуйте следующим правилам выбора продукта:

Раковина мидии должна быть целой без трещин и повреждений
Створки раковины должны быть плотно закрыты, даже микроскопическая щель – повод выбросить продукт в мусорную корзину
Открываться раковина должна с небольшим усилием и щелчком
Мидия не должна быть слишком тяжелой (в ней может быть много песка ) или легкой (моллюск давно погиб и испорчен)
Замороженные мидии не должны слипаться
Мясо моллюска должно быть белым либо розовым
Живые мидии должны реагировать на стук. Если реакции нет – мидия мертвая и ее есть опасно
Запах у мидий – морской
Лучше не брать мидии на развес – предпочитайте заводскую упаковку с указанием срока изготовления продукта
В упаковке не должно быть много льда – он дает «пустой» вес, вы платите за воду

Секреты приготовления мидий

Теоретически мидии можно есть даже сырыми, но этот вариант не для беременных женщин. Термическая обработка- обязательное условие употребление моллюсков в пищу в этот период. Лучше мидии варить или тушить.

При приготовлении оптимально брать морскую соль, но в небольшом количестве – много соли беременным вредно
Мидии хорошо сочетаются с лимонным соком
Мидии можно сочетать с овощами, мясом, морепродуктами, макаронами и тестом
Не готовьте мидии слишком долго – 15 минут вполне достаточно (иначе продукт станет сухим и резиновым на вкус)

Полезное видео

Можно ли есть кальмары при беременности?
Можно ли беременным есть апельсины?
Красная рыба при беременности: вред и польза
Все о полезной рыбе при беременности

Источник

Во время беременности женщине необходимо тщательно выбирать продукты питания. То, что с удовольствием употреблялось в пищу раньше – теперь может навредить здоровью мамы и малыша.

Как известно, морепродукты являются одним из главных источников белка – основного строительного материала для клеток, органов и внутренних систем плода. Но не все они разрешены к употреблению во время беременности.

Можно ли беременным женщинам есть мидии, какова польза и вред этого морепродукта, и в каком виде их лучше употреблять – рассказано в этой статье.

Польза этих морепродуктов

Мидии – это моллюски, обитающие в пресных водоемах. В них содержится большое количество белка – важного элемента для правильного развития плода. Как известно, дефицит белка может привести к задержке развития малыша, а у будущей мамы вызывать повышения артериального давления и уровня гемоглобина в крови.

По содержанию белка мидии «обгоняют» куриную грудку, говядину, телятину и рыбу.

Кроме того, эти моллюски содержат множество полезных веществ и витаминов, таких как:

Витамин E (токоферол) – помогает плоду закрепиться в матке, участвует в формировании дыхательной системы малыша и оказывает положительное влияние на созревание плаценты;
Йод – так как во время беременности возрастает нагрузка на все системы матери, в том числе и на щитовидную железу, мидии позволяют обеспечить организм недостающим йодом;
Селен – также поддерживает работу щитовидной железы, принимает участие в формировании костей и мышц плода;
Кальций – принимает участие в формировании костяной и хрящевой ткани плода, обеспечивает нормальную свертываемость крови;
Магний – положительно влияет на мать: улучшает сон, повышает иммунитет, а также уменьшает мышечные спазмы и служит для профилактики тахикардии;
Витамины группы B – участвуют в развитии нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем малыша;
Марганец – участвует в формировании костной и хрящевой ткани развивающегося плода;
Гликоген – контролирует и регулирует уровень глюкозы в крови;
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 – поддерживают иммунную и кроветворную системы.

Мидии просто находка для будущих мам, имеющих проблемы с лишним весом – их калорийность составляет всего 129 ккал на 150 грамм продукта. При этом они очень быстро и легко усваиваются организмом.

Также в мидиях практически отсутствует вредный холестерин, поэтому эти моллюски не оказывают негативного воздействия на кровеносную и сердечно-сосудистую систему.

Способы употребления

Мидии при беременности можно или нет Мидии – легкий и легкоусваиваемый продукт. После их употребления не возникает чувство тяжести в желудке.

Врачи рекомендуют отказаться от употребления консервированных мидий и моллюсков в масле. Такие консервированные морепродукты являются наименее полезными, тем более для будущих матерей.

Дело в том, что маринованные в масле мидии содержат большое количество жиров и углеводов, которые могут вызвать проблемы в работе желудочно-кишечного тракта.

Также количество полезных веществ в них значительно меньше, чем в свежих моллюсках, а добавляемые при изготовлении маринада консерванты и добавки не несут никакой пользы организму.

Наилучшим способом употребления мидий врачи считают самостоятельное приготовление моллюсков, купленных в свежем или замороженном виде. Тем более что при термической обработке мидии практически не теряют своих полезных свойств.

Возможный вред

Вред организму могут нанести недостаточно проваренные или сырые мидии. В моллюсках, предварительно не прошедшим достаточную термическую обработку, могут содержаться опасные бактерии.

Так же, как уже было сказано выше, достаточно вредными являются консервированные в масле мидии – из-за высокого содержания жиров, углеводов и химических добавок они могут вызывать проблемы с ЖКТ.

Можно ли есть беременным?

Мидии можно есть при беременности, как на ранних сроках, так и на поздних, включая их в свой рацион один-два раза в неделю. При этом следует отказаться от сырых и консервированных в масле моллюсков – именно они представляют наибольшую угрозу для будущей мамы.

Мидии при беременности можно или нет Идеальный вариант при беременности – тушеные и вареные мидии в сочетании с овощами. Время термической обработки не должно составлять менее 15 минут – этого времени достаточно, чтобы мидии приготовились и не стали «резиновыми».

Покупать мидии стоит только в проверенных магазинах, при этом лучше брать продукты в заводской упаковке, с указанием сроков годности. Раковины у моллюсков должны быть плотно закрытыми, без трещин. Также должен отсутствовать неприятный запах.

Полезное видео

О пользе и вреде мидии подробно рассказано в видео:

Источник

Назад
1
2
Вперёд
Страница 1 из 2

Не могу связь уловить. Особенно с частотой потребления мидий. Эмм… Мидии вызывают патологии? Или что?

Короче, про мидии не знаю, но от селедки малышам ничего не стало.

А почему нет? Я ем спокойно. Не сырыми конечно. Все ок. Хороший источник белка.

А мидии чем не угодили? Я понимаю, тут вечные дебаты о кофе. Нет вреднее ничего для женщины в положении, чем этот напиток но мидии не должны смущать, в принципе. Кушайте на здоровье.

Kachi//, А чем кофе то вредно?

Не сырыми, конечно можно. Нет никаких проблем.

А вот селёдку я бы есть не стала, она не термообработана обычно и наесться паразитов очень можно :о)

Ммм кофе самый вредный…а я думала водка. Нет, после мидий ребенок не дышит жабрами и не спит в ракушке.

Блин суббота уже, а ни одного приличного вопроса,чтлб от душипо спорить…

Не, ну если мидии спиртом запивать, сигареткой закуривать и коксом занюхивать, то да, мидии все-таки вредные.

Какие умные паразиты, они исключительно к беременным в селедку подсаживаются…

Чем вреден бедный несчастный кофе?))))

Мидии – тяжелая пища если жкт не возражает – приятного аппетита!!!)

Юлия Я не в курсе))) это мне на БП сказали без объяснений. Вредно и все. Точка. тут не забалуешь…

в сублимированном кофе в принципе ничего полезного нет даже для небеременных. а так давление повышает. я кофе не пью уже лет 6.

А если хороший и свежемолотый?) короче, пьем и будем пить)

Лейна Вот, я знала, что найдется разбирающийся в этом деле человек. Пожалуйста, расскажите подробнее. Если нет и никогда не было проблем с давлением. То тогда как? И если не сублимированный, а с любовью сваренный вкусный утренний?

рысик, не нравится вопрос, не отравляйте его своим негативом. В мидиях содержится ртуть и опасный яд сакситоксин. Просто в микроскопических дозах. На взрослого человека никакого эффекта, а вот на маленького … Потому и спросила. Посыпались сплошные приколы, а вопрос серьезный.

Слабенькие тролли пошли))) Быстро психовать начали)))

девушки, каждый сам для себя решает, что ему есть и пить. хочется-пейте, никто у вас из рук вырывать не будет. у меня проблемы с давлением, потому и не пью. и кстати, если никогда с давлением проблем не было, то не факт что не будет во время беременности.

Да где ж негатив то? Жить вообще вредно, ртуть ведь не только в мидиях. А вообще вопрос странный. Не знала, что мидии так распространены на территории России, что без их потребления люди остаются голодными

Катюш, почему тролль сразу?))) я вот недавно услышала, что ягоды не все можно))) х пойми, почему)

автор, жить вообще вредно. от этого говорят умирают.

Олесь, потому что первый коммент-и сразу “не воняйте в моем вопросе”

Олесь, а чего с ягодами? Какие нельзя? Я их жду вся слюнями истекаю)))

Никто не любит , когда отвечают не по теме) это нормально)

Подружке продавщица сказала, что беременным нельзя чай с бергамотом. Вот тоже хз почему.

Назад
1
2
Вперёд
Страница 1 из 2

Источник

Мидии — это полезные морепродукты, которые можно найти на прилавках магазинов в любое время года. Но стоит ли беременной женщине включать в свой ежедневный рацион блюда с моллюсками?

Состав продукта

В мидиях присутствует мало жира. При этом продукт можно считать «рекордсменом» по содержанию минеральных солей, белков и аминокислот. По своей питательности мидии превосходят такие сорта мяса, как баранина, свинина и телятина. В моллюсках присутствует больше белка, чем в курице.

В мясе моллюсков содержатся следующие полезные вещества:

полиненасыщенные жирные кислоты;
витамин Е;
йод;
витамин В1;
кальций;
магний;
витамин В12.

В мидиях практически нет холестерина. Поэтому этот продукт не оказывает негативного воздействия на кровеносную и сердечно-сосудистую систему.

Селен и йод, входящие в состав моллюсков, необходимы для слаженной работы щитовидной железы. Эти вещества помогают укрепить иммунитет. В мидиях содержится и марганец. Он необходим для нормального развития костей будущего ребёнка.

Способы употребления продукта

Мидии — вкусный и лёгкий продукт. После их употребления не возникает ощущение тяжести в районе живота. Многие диетологи убеждены, что моллюски надо употреблять в пищу дважды в неделю. Женщине не нужно бояться экспериментировать: при термической обработке полезные свойства мидии практически не утрачиваются.

Морепродукты отлично сочетаются со следующими составляющими:

овощи;
крупы;
морепродукты.

Мидии добавляют в супы, ризотто, рагу из овощей. Моллюски используют и при приготовлении вторых блюд.

Приготовление салата из мидий

Салат обычно готовят из замороженных мидий. Морепродукты достаточно быстро портятся. Поэтому мидии рекомендуется покупать непосредственно перед приготовлением салата. Раковины моллюсков должны быть плотно закрытыми. Если мидии обладают неприятным запахом, салат из них готовить не следует. Употребление в пищу некачественного продукта может стать причиной пищевого отравления.

Блюда из мидий заправляют соевым соусом, майонезом или соком лимона. Большой популярностью у представительниц прекрасного пола пользуется салат из моллюсков с маринованными грибами. Его необходимо заправлять лимонным соком. Для украшения салата используются крупные оливки. Но при беременности от употребления в пищу маринованных овощей рекомендуется отказаться. Такие продукты могут провоцировать появление отёков, в результате повышается вероятность возникновения позднего токсикоза у будущей матери.

Беременной женщине можно приготовить салат, в составе которого присутствуют следующие составляющие, :

250 мл молока;
небольшое количество оливкового масла;
1 лавровый лист;
петрушка;
150 г риса;
8 помидоров черри;
2 вареных яйца;
соль (по вкусу).

Салат из мидий нужно готовить следующим образом:

Для начала надо разморозить и тщательно промыть моллюски.
В кастрюлю наливают молоко и доводят его до кипения.
Затем в кастрюлю добавляют мидии, лавровый лист, немного соли.
Моллюски нужно варить на протяжении 15 минут, затем огонь отключают.
Мидии аккуратно перекладывают в отдельную салатницу при помощи шумовки.
После этого нужно отварить рис до рассыпчатого состояния. Его смешивают с мидиями.
6 помидоров черри и яйца нарезают небольшими дольками. Указанные ингредиенты добавляют в салат.

Блюдо заправляют оливковым маслом. Готовый салат аккуратно раскладывают по тарелкам. Сверху его украшают петрушкой и оставшимися помидорами черри.

Вред морепродукта

При беременности не рекомендуется употреблять в пищи сырые моллюски. В мидиях, которые не были подвергнуты предварительной термической обработке, могут присутствовать опасные бактерии. Поэтому морепродукт рекомендуется варить, готовить на пару или тушить. Длительность термической обработки не должна быть менее 15 минут.

Существует определенная категория будущих матерей, которые моллюски противопоказаны. В частности, их рекомендуется полностью исключить из рациона при наличии следующих патологий:

острый воспалительный процесс в области пищеварительных органов (гастрит или язва желудка);
болезни печени;
болезни почек;
патологии мочеполовой системы.

Альтернатива моллюскам при беременности

В морепродуктах содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот. При длительном дефиците этих веществ в организме беременной женщины могут возникнуть патологии суставов. При нехватке полиненасыщенных кислот у будущей матери может развиться депрессия, ухудшается проницаемость капилляров. Данные вещества очень важны: они уменьшают содержание холестерина в крови при беременности. Холестерин очень вреден для организма. Он может откладываться на стенках сосудов. В результате их просвет постепенно сужается, нарушается кровообращение.

Полиненасыщенные жирные кислоты способствуют снижению артериального давления и разжижению крови. Они оказывают благотворное влияние на работу головного мозга. Кроме того, полиненасыщенные жирные кислоты повышают концентрацию внимания, улучшают зрение. При этом мидии надо употреблять в пищу в ограниченном количестве. Они оказывают дополнительную нагрузку на печень и поджелудочную железу.

Если у женщины имеется аллергическая реакция на морепродукты, можно принимать препараты, в составе которых присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты. Их с лёгкостью можно найти в аптеке. Подобные препараты отпускаются без рецепта. Тем не менее перед их использованием рекомендуется посоветоваться с доктором. Не рекомендуется превышать оптимальную дозировку препарата.

Источник