Кизил полезные свойства и противопоказания при беременности
Появление в утробе женщины новой жизни нередко заставляет будущую маму по-новому взглянуть на привычный рацион питания. И это правильно и вполне естественно, ведь теперь на ее плечах лежит ответственность не только за себя, но и за малыша. Особое внимание необходимо уделить ягодам, фруктам и овощам — источнику многих витаминов и минеральных элементов. При этом не стоит забывать, что любой продукт приносит пользу лишь при его умеренном потреблении. Женщине не стоит пытаться «кушать за двоих». Какое влияние оказывают на организм беременной женщины такие ягоды как кизил? Можно ли их употреблять в период вынашивания малыша?
Кизил при беременности — состав и полезные свойства ягод
Ягоды кизила — это красные некрупные плоды продолговатой формы, которые появляются на кустарниках (или небольших деревцах) с одноименным названием кизил. Мякоть свежей ягоды имеет сладкий или кисло-сладкий вкус. Растение распространено на территории Украины, России, Молдовы, Италии, а также в Японии, странах Северной Америке и в районе Кавказских гор.
Кизил при беременности — состав плодов
Ягоды кизила не только имеют привлекательный вид и отличный вкус, но и необычайно богаты полезными элементами. В нем присутствуют:
- Витамины A, C (от 50 до 150 мг)и PP (ниациновый эквивалент). По содержанию витамина C ягоды кизила уверенно обходят многие цитрусовые и даже черную смородину.
- Микроэлементы — железо, цинк, йод, медь.
- Макроэлементы — калий, фосфор, кальций, магний, натрий.
- Органические кислоты (преимущественно яблочная, а также никотиновая и янтарная).
- Пектины.
- Глюкоза и фруктоза (в зависимости от сорта ягоды от 8% до 17%).
- Эфирные масла, флавоноиды.
- В продукте отмечается высокое содержание дубильных веществ (4,2%).
Калорийность свежей ягоды невелика — 44 ккал на 100 г продукта. Ценные биологически активные компоненты, входящие в состав ягоды, обусловили ее популярность среди разных категорий людей, в т.ч. и среди беременных женщин.
Кизил при беременности — полезные свойства продукта
Ценные элементы, входящие в состав ягод кизила, обусловили и целебное действие продукта.
- Высокое содержание витамина C оказывает благотворное влияние на иммунную систему, повышает сопротивляемость организма к различным вирусным хворям.
- Включение ягод в рацион в весенний период минимизирует вероятность развития авитаминоза.
- Продукт способствует нормализации обменных процессов. Присутствие пектина улучшает процессы метаболизма.
- Дубильные вещества, входящие в состав ягод, оказывают вяжущий эффект (что особенно важно при расстройствах пищеварения, диарее).
- Входящее в состав железо обеспечит профилактику анемии.
- Кизил благотворно влияет на состояние сосудов, укрепляет их.
- Плоды кизила нормализуют артериальное давление, предупреждают головные боли.
- Продукт является мощным антиоксидантом, поэтому незаменим при отравлениях и токсических поражениях.
- Сок кизила обладает выраженным бодрящим и тонизирующим действием.
Можно ли употреблять кизил при беременности
Кизил является чрезвычайно полезной и вкусной ягодой, способной насытить организм будущей мамы многими важными элементами. Даже если женщина не имеет каких-либо хронических или остро протекающих патологических процессов, перед включением кизила в привычный рацион питания рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Польза кизила во время беременности
- Полезные элементы, входящие в состав ягод, не только укрепляют организм беременной, но и обладают бактерицидным эффектом, защищая тем самым женщину от различного рода инфекций. Сок кизила эффективен в виде полоскания при воспалительных поражениях горла.
- С наступлением беременности в анализах крови многих женщин отмечается снижение уровня гемоглобина. Высокое содержание железа в ягодах кизила поможет поддержать необходимое содержание гемоглобина и станет хорошей профилактикой анемии.
- Присутствие пектина улучшит метаболизм, уменьшит проявления токсикоза (с этой целью стоит выбирать слегка кислые ягоды).
- Ягоды нормализуют обменные процессы в организме, поэтому риск набора лишних кило (в виде жировых отложений) при употреблении кизила существенно снижается.
- Особое внимание на ягоды кизила следует обратить при предрасположенности к сахарному диабету. Компоненты ягод усиливают активность поджелудочной железы без дополнительного выброса в кровь глюкозы.
- При наличии геморроя особенно важно следить за регулярным и безболезненным опорожнением кишечника. Облегчить данные процесс поможет включение в рацион косточек кизила (не мякоти).
- Сок кизила (или компот, морс из ягод) нормализует уровень воды в организме, выводит излишки жидкости. Данное свойство кизила особенно ценно на поздних сроках беременности, когда у многих женщин появляются отеки.
- В случае предрасположенности к варикозному расширению вен (или наличии данного недуга) потребление кизила также будет не лишним. Ягоды укрепляют стенки сосудов и капилляров, улучшают кровообращение.
- Положительное влияние на работу выделительной системы приводит и к нормализации давления (высокое давление и появление отеков являются признаками серьезного осложнения течения беременности — гестоза).
Кизил во время беременности — возможный вред и ограничения по употреблению ягод
- Если будущую маму мучает проблема запоров (а среди беременных такое состояние, к сожалению, не редкость), от потребления кизила лучше отказаться.
- От кизила также стоит отказаться (категорически) при повышенном маточном тонусе, угрозе прерывания беременности.
- Высокий процент содержания кислот в ягодах ограничивает потребление продукта женщинами с повышенной кислотностью желудка. Даже при отсутствии патологий включение кизила в рацион в больших количествах приводит к появлению изжоги. Оптимальное включение плодов — не более горсти ягод 2-3 раза в неделю.
- Чрезмерное потребление ягод кизила также может стать причиной аллергических реакций у малыша после его рождения.
Важно!
Ямайский сорт кизила абсолютно противопоказан при беременности. Ягоды данного вида отличаются токсичностью, поэтому могут нанести серьезный вред как беременной, так и ее ребенку.
Решив насытить организм полезными элементами кизила, придерживайтесь следующих рекомендаций:
- Ягоды кизила благотворно влияют на мозговую активность, поэтому не стоит их кушать незадолго до сна.
- От сока из мякоти кизила в чистом виде также лучше отказаться. Предпочтение лучше отдать морсу (свежеотжатый сок, разбавленный кипяченой водой) или компоту из плодов. Первый вариант предпочтительнее, т.к. в процессе термической обработки кизил теряет многие полезные свойства.
- Кушать ягоды лучше всего на сытый желудок.
Как и в каком виде включать кизил во время беременности
Варианты включения кизила в рацион беременной разнообразны. Наибольшей пользой обладают цельные свежие плоды, а также кизил в сушеном виде при беременности. Кроме того, популярны морсы, коктейли, кисели и желе из кизила, а также ароматные джемы. Не забывайте, что термическая обработка ягод лишает их пользы, поэтому старайтесь к ней не прибегать. Хранить ягоды лучше всего в мороженном или сушеном виде.
- Коктейль из ягод кизила.
Отожмите сок ягод кизила. Далее смешайте полученную массу с водой. Добавьте небольшое количество меда и лимонного сока. Для украшения и придания аромата можно использовать веточку мяты. Коктейль можно пить теплым или с добавлением кубиков льда.
2. Желе из кизила.
Ягоды вымойте и перетрите. В 150 мл кипяченой воды растворите 1,5 ст. л. желатина (засыпьте в воду порошок и оставьте состав для набухания). Добавьте 150 мл перетертых ягод и 350 мл воды. Массу перемешайте и поставьте на огонь. После начала кипения выждите еще 2-3 минуты и выключите огонь.
3. Джем без термической обработки
Перетрите цельные свежие ягоды кизила. Добавьте небольшое количество сахара. Ингредиенты перемешайте и разлейте по банкам. Закройте капроновой крышкой и поставьте в холодильник.
Источник
Осень – время, когда поспевают самые разные ягоды и фрукты. Это обилие очень нужно в преддверии зимы, особенно если речь идет о будущих мамочках. Даже если у вас нет своего сада, рынки переполнены различными плодами. Встречается среди них и кизил. Это небольшая кисло-сладкая красная ягода, которая является настоящим кладезем полезных веществ. Лечебные свойства широко используются врачами всего мира. Однако нас сегодня интересует возможность употребления этих ягод во время беременности. Ценный источник важнейших микроэлементов станет отличным подспорьем в этот сложный период жизни. Что следует знать беременной женщине об этой вкусной ягоде? Можно ли есть кизил во время беременности, а также в послеродовый период?
Регион произрастания
С приходом осени частыми гостями становятся холодный дождь и ветер. Порой и теплая одежда не спасает и человек заболевает. Но природа дает ему мощнейшее лекарство – это кизил. Растение является лечебным от корней до кончиков листьев, поэтому, если оно растет у вас поблизости, обязательно запаситесь сырьем. Это вполне возможно, но если раньше кизил рос только в теплых регионах, то сегодня его можно встретить и намного северней. А поскольку каждому хочется иметь дома природную аптеку, то его с удовольствием выращивают садоводы практически на всей территории России. При этом до сих пор не прекращаются споры, можно ли кизил при беременности. Давайте разбираться в этом вопросе.
Краткая характеристика
Если вы хоть раз бывали на Кавказе, то видели этот небольшой кустарник. Не отличается красивыми цветами или роскошными листьями. Довольно неприметный, он дает одну их самых полезных ягод. Мякоть на первый взгляд не слишком привлекательная, кисло-сладкая. Свежие плоды отличаются отличной лежкостью. Они спокойно хранятся в холодильнике на протяжении месяца. Кизил при беременности может быть отличной защитой от всех болезней и источником витаминов – запасайтесь при первом удобном случае.
Заготовка на зиму
Чтобы весь год наслаждаться отличными морсами, ягоды можно заготовить впрок. Сушеная ягода сохраняет столько же витаминов, сколько и свежая, но при этом занимает очень мало места и может спокойно хранится в кухонном шкафу. Кизил при беременности можно использовать на протяжении всего срока вынашивания малыша, а значит, запастись стоит основательно. Из них можно готовить варенье, джем и повидло, варить компот и ставить вино.
Сушеный кизил готовят следующим образом. Собирают спелые ягоды и раскладывают их в затененном месте. На ночь их необходимо заносить в помещение. Готовые ягоды нужно хранить в тканевых мешочках. Не забывайте о том, что использовать можно только красивые, спелые и качественные плоды. Испорченные ягоды содержат много токсинов, которые представляют опасность для вашего здоровья. Сушеный кизил хранится не более одного года. Поэтому не рекомендуется делать слишком большие запасы.
Полезные свойства
А теперь давайте разбираться, чем может помочь кизил при беременности. В высушенном виде их можно употреблять вместо конфет, особенно если женщина быстро прибавляет в весе и ей нужно ограничить сладкое. В составе этих кисловатых ягод находится много витаминов, глюкоза и фруктоза, органические кислоты.
Кизил во время беременности очень важен, если у женщины диабет. Кислые ягодки способствуют нормализации сахара. Поэтому при коррекции диабета эти ягоды играют не последнюю роль.
Но это еще не все. Польза кизила во время беременности заключается в его способности улучшать обмен веществ. Эти ягоды, которые способствуют нормализации артериального давления. Особенно полезно употреблять свежие плоды при гриппе, скарлатине и рахите. Врачи говорят о том, что больного человека можно поднять на ноги в течение недели, если каждый день давать ему эти ягоды. Конечно, все зависит от заболевания, а также состояния организма, но в этом есть доля правды.
Содержание витаминов
Полезные свойства кизила при беременности определяются именно уникальным составом. По содержанию витамина C кизил оставил позади не только лимон, но даже черную смородину. На 100 г продукта приходится по 45 мг аскорбиновой кислоты. Кроме этого, в составе есть фосфор (34 мг), калий (363 мг), кальций (58 мг), а также натрий, магний и железо. Ягоды очень богаты пектином и способствуют хорошему усвоению железа. Нейтральный вкус позволяет добавлять их как в компот, так и в мясо.
Польза для будущих мам
В народе есть поверье, что от ягод, которые ест мама, у будущего крохи будут румяные щечки. Это тот редкий случай, когда медики солидарны с поверьями, поскольку если злоупотреблять красными ягодами, то можно заработать диатез. Поэтому не забывайте о том, что каждый организм уникален, и необходимо консультироваться со своим лечащим врачом. Если он ничего не имеет против, начинайте есть по одной-две ягодки, чтобы организм адаптировался к новому продукту.
Кизил во время беременности можно есть для профилактики и лечения. Он может заменить собой целый ряд аптечных средств, у него масса достоинств. Ягоды помогают при расстройствах ЖКТ, отлично справляются с изжогой. Еще одно неоспоримое достоинство – кизил помогает избежать геморроя, снимает отечность и воспаление вен в области таза.
Для иммунитета
Говоря о том, можно ли кизил при беременности, следует вспомнить и о том, что он укрепляет защитные силы организма. Употребление кислых ягод поддерживает иммунитет будущей матери благодаря содержащимся в нем витаминам и минералам. Это поможет выносить здорового ребенка. Это низкокалорийные ягоды, на 100 г приходится всего 40 ккал. Содержащиеся в ягодах аминокислоты укрепляют сосуды и улучшают кровяное давление, снимают отечность не хуже брусники. Это важно, потому что в период беременности отеки бывают почти у всех. Большое количество железа помогает избежать анемии.
Главное – это мера
Порой будущие мамы совершают ошибку и начинают употреблять в пищу ягоды в большом количестве. Во всем нужно знать меру. Суточная норма кислых ягод не более 200 г. Естественно, переедание не принесет пользы, потому что организм возьмет столько, сколько ему нужно, а все остальное либо будет выведено природным путем, либо пойдет во вред.
В указанных количествах ягоды пойдут только на пользу. Организм мамы сейчас работает за двоих, но это не значит, что можно есть все без разбора и в любых количествах. Соблюдать осторожность вы сейчас должны не только ради себя, но и для того, чтобы ребенок в будущем не страдал от аллергических реакций.
Противопоказания
Кизил при беременности – это отличная поддержка для женского организма. Ведь в эти девять месяцев он требует вдвое больше витаминов. Но являясь действенным лекарством, кизил имеет и ряд противопоказаний. То, что является благом для одних, может представлять некую опасность для других. Например, если у вас аллергия на кизил, то и во время беременности его употреблять не стоит.
Очень важно принять во внимание, что кизил повышает общий тонус организма. Это отличная новость, так как такое его свойство позволяет провести день в приподнятом настроении, и можно успеть сделать много полезных дел. Однако хорошо подумайте, если решили съесть чашечку ягод вечером. Бодрящий эффект может помешать заснуть. В целом ягоду нельзя назвать опасной.
В каких случаях не рекомендуется употребление ягод
Кизил активирует мозговую деятельность. Поэтому при бессоннице и нервных расстройствах принимать его не рекомендуется. Большое содержание витамина С делает прием нежелательным при гастритах и высокой кислотности желудочного сока. Эти ягоды могут стать настоящим спасением для человека, который страдает от диареи. Но беременные женщины чаще всего мучаются запорами, поэтому ягоды кизила рекомендуется употреблять в пищу лишь изредка либо отказаться от них совсем.
Как правильно выбрать ягоды
В зависимости от сорта ягоды могут быть более или менее крупными. Оттенок плодов тоже бывает разным, начиная от светло-красного и заканчивая почти черным. Вкусовые свойства тоже отличаются. Ягоды могут быть очень кислыми или почти сладкими. Не стесняйтесь спрашивать об этом продавцов или пробовать на вкус. На что действительно следует обращать внимание, так это на состояние ягод. Они должны быть упругими, без вмятин, не порченные и не перезрелые.
В каком виде лучше употреблять
Наибольшее количество витаминов можно получить, употребляя ягоды в сыром виде. Но не все любят его кисловатый вкус. Это легко исправить, ведь существует множество рецептов приготовления киселей, варенья, компотов, джемов и сиропов. Можно приготовить потрясающий мармелад, который не только подарит удовольствие, но и станет отличной витаминной добавкой. Кизил перетирают с сахаром, солят и маринуют, используют для приготовления соусов и выпечки.
Кислые ягоды могут стать прекрасной приправой, которая обогатит привычные вам блюда новыми вкусовыми нотками. Особенно хороши они с мясными закусками. Умельцы ставят фантастические наливки, которые во время беременности запрещены, но после родов можно будет порадовать себя вкунсым напитком.
Вместо заключения
Итак, сегодня мы узнали, как употреблять кизил при беременности. Польза (вред минимален и отмечается только при индивидуальной непереносимости) заключается в том, что эти ягоды являются источником огромного количества витаминов. Женский организм без того испытывает колоссальные нагрузки, которые без полноценного питания могут обернуться серьезными проблемами со здоровьем. Кизил имеет все шансы стать вашим любимым продуктом. При беременности нужно лишь проконсультироваться с врачом. Если он не обнаружил противопоказаний, то можете смело употреблять ягоды в пищу. Если же врач решил, что для вашего организма их употребление может стать слишком большой нагрузкой, то лучше будет прислушаться к его мнению и заменить их чем-то другим. Пусть витамины идут только на пользу вам и вашему малышу.
Источник
Ягоды кизила – сочное, ароматное, янтарно-красное чудо, дарованное людям самой природой. В конец лета – в начале осени можно собирать урожай ценной, питательной ягоды.
Употреблять кизил нужно большинству жителей, чей организм ослаблен стрессами, некачественной пищей и плохой экологической обстановкой.
Кизил при беременности, для ослабленных и пожилых людей, детей, работников умственного и тяжелого физического труда принесет много пользы.
Народная медицина широко использует целебные ягоды при различных заболеваниях. Десятки проверенных рецептов помогают оздоровить и укрепить организм.
Общие сведения о кизиле
Пришла пора узнать больше, что такое кизил, и какими полезными свойствами обладает эта вкусная ягода.
Ягоды растут на кустарниках, высота которых достигает 5-7 метров. Дикие кустарники и небольшие кизиловые деревца встречаются в европейских странах (Украине, России, Молдове, Италии), в Японии, Северной Америке, в районе Кавказских гор.
Найдены свидетельства, подтверждающие употребление этих ярко-красных плодов продолговатой формы еще 5 тысяч лет назад. На просторах нынешней Швейцарии, при раскопках стоянок первобытных людей найдены сохранившиеся кизиловые косточки.
Плоды кизила – настоящий кладезь витаминов, минералов, микро и макроэлементов. В сочной, слегка терпкой мякоти содержатся:
- органические кислоты (никотиновая, яблочная, янтарная);
- несколько витаминов (A, P, C, E);
- дубильные вещества;
- калий, кальций, железо, магний;
- пектины;
- фруктоза и глюкоза;
- азотистые и красящие вещества;
- фитонциды;
- эфирные масла.
Продукт имеет низкую калорийность – 40,5 Ккал в 100г. Компот насыщенного цвета добавит всего 25 Ккал, варенье – 172 Ккал.
Вареньем и пастилой злоупотреблять не стоит. Свежие ягоды, кисели, компоты, пюре из кизила принесут больше пользы и не испортят фигуру.
Плоды используют:
- для диетического питания при гастроэнтероколите (кисель);
- для улучшения обмена веществ (свежие ягоды и компот);
- при отравлении парами ртути (сок из свежих ягод);
- для лечения расстройства желудка (отвар их плодов и листьев);
- для заживления гнойных ран (лепешки из высушенного кизилового лаваша);
- в качестве мочегонного и желчегонного продукта (настои из веточек и листьев);
- для поддержания сахара в норме у диабетиков (компоты, настои, свежий сок, целые плоды);
- для повышения тонуса сосудов при варикозе, сосудистой недостаточности, для снятия отечности (компот, свежие плоды);
- для улучшения мозговой деятельности, снижения АД (отвары, свежий сок);
- для борьбы с геморроем, малокровием (свежие ягоды, компот из кизила).
О том, что такое биохимическая беременность, можно узнать из этой статьи.
Японская таблица определения пола ребенка представлена в нашей статье. Погадаем?
к оглавлению ↑
Кизил во время беременности
Беременным женщинам, чей организм испытывает большую нагрузку во время вынашивания ребенка, кизил очень полезен и необходим.
Сразу хочется предупредить: нужно знать меру! Полкило ягод, съеденных за один присест, вряд ли принесут пользу.
Польза
Кизил полезен потому, что будущей маме нужно постоянно восполнять запас витаминов. Кизил просто незаменим для этой цели. Содержание витамина C не уступает рекордсмену – черной смородине, а аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет.
Кисели помогают при проблемах с желудком и кишечником, и вообще употребление этого ароматного, вкусного продукта повышает аппетит.
Ягоды обладают мощным антибактериальным действием. Фитонциды помогают уберечь беременную женщину и малыша в утробе от вредоносных бактерий и различных инфекций. Зимой-весной употребление кизила снижает риск авитаминоза.
Полезные плоды улучшают жировой баланс в организме, а железо в составе плодов поддерживает необходимый уровень гемоглобина в крови, позволяет избежать анемии у матери и плода.
Вдобавок, ароматные ягоды имеют приятный вкус. Выбирайте спелые, темно-красные, мягкие плоды, чтобы не было терпкого вкуса.
к оглавлению ↑
Вред
Сам по себе кизил при беременности не может причинить вреда. Будущим мамочкам важно знать правила употребления свежих ягод и продуктов переработки.
Правила простые:
- не ешьте кизил на ночь – может наступить перевозбуждение нервной системы;
- не употребляйте свежие плоды в больших количествах. Небольшой горсти достаточно;
- замените свежий сок киселем, джемом, компотом, желе;
- вы страдаете запорами? Ягоды употреблять не стоит;
- врач определил, что у вас повышена кислотность желудка? Забудьте о кизиле;
- вы часто перевозбуждены, вас мучает бессонница? Выберите другой полезный продукт.
к оглавлению ↑
Показания
Ягоды кизила показаны у употреблению, если у вас анемия, варикоз или отеки ног, геморрой, авитаминоз, диарея, высокая температура, отравление ртутью или свинцом (в дополнение к лекарствам), диабет, плохой аппетит.
Также показаниями могут служить снижение иммунитета и профилактика вирусных инфекций.
Помните о правилах употребления ягод и о том, как правильно обрабатывать и готовить блюда из кизила во время беременности.
к оглавлению ↑
Противопоказания
Кизил противопоказан, если у вас легковозбудимая нервная система, бессонница, повышенная кислотность желудка, запоры или склонность к кровотечениям.
Каковы ощущения в первые дни беременности до задержки? Узнайте прямо сейчас!
Как делать тест на беременность Еvitest? Подробная инструкция в этой статье.
О том, как определить беременность с помощью соды, https://puziko.online/testy-na-beremennost/narodnye/kak-opredelit-beremennost-s-pomoshyu-sody.html расскажет эта статья.
к оглавлению ↑
Способы употребления
Сохранить здоровье будущей мамочки и плода – вот на что нужно обращать внимание при употреблении тех или иных продуктов.
Врачи рекомендуют использовать различную термическую обработку для блюд из кизила. Свежий, концентрированный сок пить не стоит.
Будущей маме полезно употреблять:
- компот из кизила. Не слишком сладкий, но и не кислый;
- кисель. Варите его из спелых, протертых плодов;
- желе. Желатин полезен для костей. Вкусное, кисло-сладкое лакомство поднимет настроение;
- варенье, мармелад, пастила. Не злоупотребляйте сладостями;
- свежие ягоды. Небольшая горсточка кизила на десерт (не на «пустой желудок») принесет пользу и насытит организм витаминами.
к оглавлению ↑
Меры предосторожности
Главное правило для беременных женщин – во всем знать меру, не переедать и не нарушать предписания врача, наблюдающего течение беременности.
Вам захотелось кизила? Вспомните, что лучше приготовить кисель, компот или желе, а свежих плодов нужно кушать понемногу.
При наличии противопоказаний нельзя рисковать своим здоровьем и здоровьем малыша. Если врач запрещает вам кушать кизил – послушайте его. И еще — без совета с врачом не испытывайте на себе народные рецепты.
При беременности употреблять кизил не только можно, но и нужно. Чтобы плоды принесли пользу, соблюдайте все перечисленные рекомендации, уточните, нет ли у вас противопоказаний и знайте меру. Тогда эта приятная на вкус, янтарно-красная ягода подарит вам здоровье и поднимет настроение.
Источник